Monat: Juli 2016

Schoko Himbeeren – feine vegane Süßigkeit

Meine Schoko Himbeeren sind eine sehr köstliche, feine, vegane Süßigkeit, die einfach aus nur zwei Zutaten gemacht ist. Immer etwas…

Lauch-Rauchwurst-Sandwich, blitzschnell und saulecker

Das Wort ‘Rezept’ wäre für diesen Beitrag völlig übertrieben, aber verdammt lecker ist es allemal. Mein Lauch-Rauchwurst-Sandwich! Es ist blitzschnell…

Penne mit Spinat-Sahne-Soße, schnell, einfach und lecker!

Manchmal, wenn ich faul bin oder es eilig habe, mache ich meine Penne mit Spinat-Sahne-Soße. Einfacher geht es nicht! Und…

Mousse au Chocolat – locker-luftig und vegan

Locker-luftiges Mousse au Chocolat, vegan und lecker. Und dabei unglaublich schokoladig und cremig im Geschmack!Ein veganes Dessert zum Reinsetzen und…

Jackfruit-Schawarma mit gegrillter Paprika

Heute gibt es Jackfruit-Schawarma mit gegrillter Paprika. Im Lavash-Brot mit einer frischen Tahini-Joghurt-Sauce. Das rauchige Aroma der Paprika passt wunderbar…

Polenta-Kuchen mit gemischten Pilzen

Hier mein appetitlicher Polenta-Kuchen mit gemischten Pilzen.Polenta ist ein saftiger fester Brei, nach dem Backen auch schnittfest, der im Norden…

Köfte mit türkischem Karotten-Salat

Köfte sind würzige, türkische Bouletten mit Knoblauch und Kräutern. Ich habe sie in meinem Rezept originalgetreu veganisiert.Kombiniert mit einem frischen,…

Geröstete Kichererbsen, würzig-knusprig aus dem Ofen

Keinen Bock mehr auf langes Studieren von Zutatenlisten auf Verpackungen, um heraus zu finden ob der gewünschte Knabberkram auch wirklich…

Anti-Jäger-Schnitzel mit Pommes und Pilzsauce

Hier meine klassischen Anti-Jäger-Schnitzel, vegan, mit Pommes und Pilzsauce. Die Schnitzel mache ich aus Seitan und die Pilzsauce ist mit…

Spinat-Feta-Pide – mit oder ohne Ei, alles vegan!

Ich habe früher, bis ich vor gut über 10 Jahren vegan wurde, sehr gerne Pide mit Spinat und Schafskäse gegessen….

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