Posts Tagged ‘Steaks’

Steaks mit Balsamico-Reduktion, Kartoffeln und Schwarzwurzeln

Feine, vegane Steaks mit Pfefferkruste, darüber eine Balsamico-Reduktion und Petersilie, dazu lila Kartoffeln und Schwarzwurzeln in Rahmsoße.
Da werden die Augen am Tisch ganz groß! Ein vornehmes Menu und gleichzeitig das perfekte Wohlfühlessen für kalte Wintertage.
Die Steaks mache ich auf Seitan-Basis, als saftig-zarte Pfeffersteaks. Zusammen mit der Balsamico-Reduktion und Petersilie ergibt sich ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die milden Schwarzwurzeln und die lila Kartoffeln mit ihrem leicht Maronen-ählichen Aroma ergänzen die Steaks in perfekter Kombination.

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Virginia Steaks mit Zuckerschoten mit Erdnussso├če

Meine veganen Virginia Steaks aus Seitan haben eine leckere Würzkruste und zusammen mit frisch angebratenen Zuckerschoten und Erdnusssoße ergeben sie eine einfach zu kochende, aber sehr besondere Mahlzeit, bei der einem das Wasser im Munde zusammen läuft.
Als ich sie das letzte Mal zubereitete lud sich der Besuch schon selbst ein, da einer von ihnen schon ein Mal bei mir zum Essen war, als es vor 1-2 Jahren meine Virginia Steaks gab.

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