Eigentlich wollte ich nur Gemüsereste verwerten, aber dieses Essen ist so lecker geworden, dass ich Euch das Rezept nicht vorenthalten wollte.
Saftig würziger Bulgur, darauf knusprig weiches Ofengemüse aus Hokaido, Rote Beete und Fenchel. Gesund, lecker und ganz einfach zuzubereiten.
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Herzhafte Kräuter-Eierkuchen gefüllt mit gegrilltem Gemüse und Dip
Heute gibt es herzhafte Kräuter-Eierkuchen gefüllt mit gegrilltem Gemüse und Dip.
Ein schmackhaftes Gericht für Leib und Seele, einfach zubereitet und immer wieder lecker!
Knusprige vegane Hähnchenkeulen aus dem Ofen
Ich habe Hähnchenkeulen veganisiert, sogar mit ‘Knochen’!
Es gibt sie klassisch aus dem Ofen da werden sie schön würzig mit knuspriger ‘Haut’ und zartem Inneren.
Dazu gibt es gebackenenes Wurzelgemüse und Kartoffel-Wedges, die wir gleichzeitig mit den veganen Hähnchenkeulen im Ofen zubereiten können.
Gefüllte Zucchini – vegan
Hier mein vorzügliches ein Rezept für gefüllte Zucchini. Die herzhaft-cremige Champignon-Paprika-Füllung ist schnell und einfach zubereitet.
Die gefüllten Zucchini sind nicht nur sehr gesund, sie sowohl als Beilage sowie auch als Hauptgericht einfach lecker.
Zucchini sind übrigens eine Unterart des Gartenkürbisses und gehören somit zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse. Sie enthalten viel Wasser, sind kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich.