Schlagwort: Ofengemüse

Seitankarree als Heubraten – veganer Heubraten

Seitankarree als veganer Heubraten! Mit selbstgemachtem, marmorierten Seitan, sogar mit “Knochen”, gegart im Bräter in aromatischem Alpenwiesenheu. Meinen veganen Heubraten…

Vegane Gänsekeulen – festlich aus dem Bräter

Probiere zuerst! Frage später! Zarte vegane Gänsekeulen mit fettem Vleisch, knuspriger Haut und sogar mit Knochen.Was?! Vegane Gänsekeulen? Ich glaube,…

Grüne Spitzpaprikasauce – mit Röstpaprika aus dem Ofen

Grüne Spitzpaprikasauce mit gerösteten Paprika aus dem Ofen. Auf hoher Temperatur geröstet, entlässt die Spitzpaprika sofort ihren Geschmack in die…

Geröstete Aubergine aus dem Ofen mit Za’atar und zweierlei Hummus

Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten! Hier herzhaft umgesetzt durch geröstete Aubergine aus dem Ofen….

Knuspriger Rosenkohl aus dem Ofen mit Balsamico-Honig-Glasur

Wer Rosenkohl immer noch zu den absolut unsympathischsten Gemüse zählt, hat ihn noch nicht so probiert! Knuspriger Rosenkohl aus dem…

Kürbisrisotto mit Steinpilzen – im Ofenkürbis serviert

Im Herbst gibt es Geschmäcker, Gerüche und Aromen, die für mich einfach den Inbegriff von Gemütlichkeit und Zuhause widerspiegeln. So…

Pastinakencremesuppe mit Ringelbeete und karamellisierter Birne

Mein Rezept für Pastinakencremesuppe. Mit einer Suppeneinlage aus Ringelbeete. Diese habe ich würzig mariniert und dann im Ofen geröstet. Als…

Marokkanisches Zitronenhühnchen – vegan! Auf Gemüse-Couscous

Ein Essen wie ein Urlaub für die Geschmacksknospen! Marokkanisches Zitronenhühnchen auf Gemüse-Couscous. In meinem Rezept mache ich eine veganen Variante…

Bulgur mit geröstetem Kürbis, Fenchel und roter Beete

Eigentlich wollte ich nur Gemüsereste verwerten, aber dieses Essen ist so unglaublich lecker geworden, dass ich Euch das Rezept dafür…

Herzhafte Kräuter-Eierkuchen gefüllt mit gegrilltem Gemüse und Dip

Heute gibt es meine herzhaften Kräuter-Eierkuchen gefüllt mit verschiedenem, gegrillten Gemüse und dazu ein leckerer Crem-Fraiche-Dip.Ein schmackhaftes Gericht für Leib…

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