Eine schmackhafte Vorspeise für die gehobene vegane Küche: meine Zucchini Cannelloni, gefüllt mit einer aromatischen, leicht käsigen Cashew-Kräuter-Creme. An frisch…
Die perfekte vegane Vorspeise: fermentierte Rote Beete an Kohlrabi Ravioli mit Dill-Frischkäsefüllung. Die Milde des Käses paart sich hierbei ganz…
Es ist Sauregurkenzeit! Saure Gurken kann man überall sehr günstig kaufen, aber selbst eingelegt schmecken sie immer noch am besten!…
Diesen Visch solltest Du Dir unbedingt angeln!Zartes, veganes Vischfilet, nach Schlemmerfilet à la Bordelaise. An Schmorgurke mit Dill und veganem…
Gedünsteter, knackiger Grüner Spargel und veganer, zarter Räucherschinken in frischem Bärlauch Aspik mit köstlichen, saisonalen Aprilmandel Pickles.Eine klassiche Sülze, modern…
Lauchpäckchen auf Sauce Béarnaise (Bearnaise) an dicken Bohnen in veganer Dillbutter. Die Lauchpäckchen habe ich mit einer käsigen Creme mit…
Immer wieder beliebt: mein lauwarmer Wachtelbohnensalat mit gebratenem Gemüse. Abgeschmeckt mit Ras el Hanout. Dazu knackige, bunte Paprika, Kräuter und…
Ich habe neulich Topflappen geschenkt bekommen, auf denen steht:‘Sagt der Thunfisch zum Walfisch: “Was soll ich tun, Fisch?”Sagt der Walfisch:…
Ich liebe Kartoffelsalat! Und heute musste es mal wieder eine ganz besonders leckere Variation davon geben: mein Englischer Kartoffelsalat mit…
Heute gibt es einen griechischen (plus frei nach Schnauze) Kritharaki-Salat.Frisch und lecker mit veganem, selbstgemachtem Feta, Dill, Gurke und Paprika….
Sean Moxie von dailyvegan.de
In der Weihnachtsbäckerei – vegane Plätzchen und winterliche Backwaren - Willkommen in der veganen Weihnachtsbäckerei!Egal ob man Weihnachten feiert oder nicht, diese Kekse, Plätzchen, Naschkram und winterliches Backwerk schmecken einfach...
Heimische Pilze sammeln - Was gibt es Schöneres und Erholsameres als einen langen Spaziergang in der Natur, während dem man nach und nach Pilze...
Holunder – drei Mal im Jahr ernten! - Warum der Holunderbaum eine meiner absoluten Lieblingspflanzen ist? Er wächst überall, in Parks und an Wegessrändern. Das heißt er ist...
