Posts Tagged ‘Bulgur’

Taboul├ę – libanesicher Bulgursalat mit Petersilie und Minze

Taboulé ist ein köstlicher Bulgursalat mit Petersilie und Minze aus der libanesischen Küche. Er wird als Vorspeise oder als Zwischenmahlzeit gegessen, eignet sich aber auch als Beilage, zum Beispiel beim Grillen sehr gut. Im Kühlschrank hält er mehrere Tage und kann daher leicht irgendwo hin mitgenommen werden. Er ist von sich aus vegan und ich habe mich hier an Originalrezepte gehalten, da ich finde, dass dieser Salat mehr Aufmerksamkeit verdient.

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Bulgursalat – frisch und selbstgemacht

Ich hatte vorhin so richtig Appetit auf einen schönen Bulgursalat! Zum Glück lässt sich dieses Bedürfnis leicht und einfach umsetzten!
Hier das Rezept für meinen frischen Bulgursalat mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Paprika, Gewürzen und leckeren Kräutern. Der Salat ist dem klassischen Taboulé sehr ähnlich, jedoch mehr Freestyle in den Zutaten.

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