Die Erbeersaison beginnt langsam! Und ich liebe Erdbeeren! Daher gibt es heute mein Rezept für einen leckeren Erdbeerkuchen mit frischen Früchten auf veganem Vanillepudding und Biskuitteig. Der Biskuit wird fluffig-lecker und die Puddingschicht gibt dem Kuchen einen sommerlich-süß-cremigen Kick.
Posts Tagged ‘Biskuitboden’
Biskuitteig – vegan und selbstgemacht
Hier mal etwas Praktisches, Biskuitteig, den man für viele süße Rezepte gebrauchen kann.
Eigentlich wird Biskuitmasse aus geschlagenem Ei, Zucker und etwas Mehl gemacht. Doch diese vegane Variante kommt dem Original sehr nahe und man kann alle Biskuit-Rezepte damit backen. Es ist sehr gut geeignet für Tortenböden oder Tiramisu.