Food Design, Avantgardeküche oder einfach nur lecker! Ich wollte meinen Gästen etwas Außergewöhnliches bieten und dabei sicher gehen, dass es…
Meine schöne, dicke Lila Kartoffelsuppe! Mit Beetehummus-Spinat-Spiralen als Suppeneinlage oder -beilage. Außerdem mit frischen Kräutern und gerösteten Walnüssen.Gegen aufkommenden Herbst-Blues,…
Ich habe neulich Topflappen geschenkt bekommen, auf denen steht:‘Sagt der Thunfisch zum Walfisch: “Was soll ich tun, Fisch?”Sagt der Walfisch:…
Wenn Birnen eine richtig gute Figur machen! Günstig und gesund schlemmen mit meinem herbstlichen Salat. Aus würzig angebratenen Birnen mit…
Schön kitschig pink mit Herzen! Es wird Herbst, die Natur wird bunt und überall gibt es gerade saisonale und regionale…
Falafel gefüllt mit Baba Ganoush! Wer liebt keine Falafel oder Baba Ganoush, die köstliche, arabische Auberginencreme? Hier die beste Kombi:…
Ich habe wieder im Bereich der Molekularküche experimentiert. Heraus gekommen sind dieses Mal herzhafte, vegane Rote Beete Meringue, gefüllt mit…
Balsamico Perlen waren vor einiger Zeit mein erster Versuch im Bereich der Molekularküche. Ich experimentiere derzeit gerne damit, vor allem,…
Absolut lecker: Brennnesseln als Füllung von Maultaschen. Insbesondere in meiner köstlichen Brennnessel-Maultaschensuppe. Denn heute gibt es Brennnessel-Maultaschensuppe. Ich habe das…