Kategorie: Mahlzeit

Hier findest Du die gesamte Vielfalt veganer Mahlzeiten, bzw. Hauptgerichten in unzähligen Rezepten.

Hauptgerichte bilden das kulinarisch Herzstück des Tages und bieten eine Vielzahl von kulinarischen Möglichkeiten. Oft besteht aber auch die gesamte warme Mahlzeit aus einem Gang und sie soll dennoch sättige.

Diese Gerichte können Vleisch, Visch, GeVlügel, Pilze, Früchte oder Gemüse umfassen und reichen von einfachen Alltagsgerichten bis zu anspruchsvollen Gourmet-Kreationen.

Vegane Rezepte? Guck doch auf Daily Vegan!

Mini-Schnitzel mit Pastinaken-Frites und Rosenkohl

Heute machen wir Mini-Schnitzel aus kleinen, schmackhaften Soja-Steaks in würziger Panade mit in Ahornsirup karamellsierten und in Weißwein abgelöschten Pastinaken-Frites….

Cannelloni mit veganer Spinat-Ricotta-Füllung und Bolognese

Mmmmmh! Bellissimo!Meine Cannelloni mit Ricotta-Füllung und Bolognese-Sauce, mit selbstgemachtem, cremigen, veganen Ricotta. Herrlich weich, umgeben von würziger Bolognese und überbacken…

Falafel im Brot mit Zitronen-Tahini-Soße und Salat

In diesem Rezept zeige ich Euch, wie Ihr das beliebte Take Away ‘Falafel im Brot’ ganz leicht zuhause machen könnt….

Vegane Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln

Käsespätzle – der Inbegriff der schwäbischen Küche.Ich habe das schwäbische und allgäuer Leibgericht veganisiert, mit gerösteten roten Zwiebeln und grünem…

Gefüllter Hokaido-Kürbis

Ein super Herbstgericht: gefüllter Hokaido-Kürbis! Dampfend aus dem Ofen mit einer wunderbar gemischten Füllung mit Walnüssen, Oliven, roten Zwiebeln, Cranberries…

Spaghetti all’Arrabbiata – Pasta mit feuriger Tomatensauce

Spaghetti all’Arrabbiata, ‘Nudeln auf zornige/leidenschaftliche Art’, ein Gericht aus Mittelitalien. Hier treffen bissfeste Nudeln auf eine feurig scharfe Tomaten-Chili-Sauce. Ganz…

Nuggets mit Cornflakes-Kruste, dazu Maiskolben und Wedges

Knusprige Nuggets mit Cornflakes-Kruste, dazu Maiskolben und Wedges! Geiles, sauleckeres Fastfood! Die veganen Nuggets sind innen herrlich zart und saftig,…

Wurzelgemüsesalat – knackig, frisch, herbstlich

Mein frischer, herbstlicher Wurzelgemüsesalat mit Rote Beete, Pastinake, Karotte, Fenchel, Spinat und einem Nuss-Orange-Dressing ist ein Muss, um die Gesundheit…

Jalapeno Poppers mit Avocado-Fries und Sriracha-Mayo

Ich liebe Abwechselung im Fast Food Himmel! Hier in Form von Jalapeno Poppers, das sind von mir veganisierte, mit Käse…

Israelischer Avocadosalat, sommerlich frisch

Avocadosalat! Herrlich frisch und sommerlich! Mit Granatapfelkernen, Mandeln und Tahini-Joghurt-Dressing mit Zitronennote. Meine vegane Variante des israelischen Salats. Zutaten für…

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