Kategorie: Ei Ei Ei

Baiser – vegane Meringue aus Aquafaba

Veganes Baiser? Geht das überhaupt? Ja, veganes Baiser geht ganz einfach. Es gibt verschiedene Methoden einen veganen Eischnee zu erzeugen….

Eierschegge – vegane Eierschecke

Dieser leckere Kuchen ist inspiriert von sächsischen und thüringischen Eierschecken-Rezepten, mit Einflüssen von Rezepten aus dem Rheinland. Also zugegebenermaßen ein…

Eierlikör – vegan, selbstgemacht einfach lecker

Likörchenabend? Am besten mit einem guten Eierlikör! Ein Klassiker, nicht nur bei Oma und Opa. Gerne wird er als Aperitif…

Scrambled Tofu mit Käse, am liebsten zum Frühstück

Scrambled Tofu mit Käse. Scrambled Tofu, also veganes Rührei, mal anders! In Form von veganem Rührei mit einer selbstgemachten, leckeren,…

Eiersalat, selbstgemacht, extrem nah am Original und vegan

Veganer Eiersalat! Mein Freund war sehr froh als ich dieses Rezept erfand, da er früher gerne Eiersalat aß und meint,…

Scrambled Tofu – Rührtofu, veganes Rührei

Hier ist das Grundrezept für deftigen, leckeren Scrambled Tofu oder auch Rührtofu genannt. Die raffinierte, geschmackvolle und einfache vegane Alternative…

Veganes Spiegelei mit Kartoffelbrei und Spinat

Als veganer muss man ständig verzichten? Vegane Eierspeisen gibt es nicht? Veganes Spiegelei ist unmöglich! Hier beweise ich Euch das…

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