Monat: März 2016

Vischburger mit Chips – vegan mit selbstgemachter Remoulade

Dach, Hafenblick, Abendsonne und selbstgemachte Vischburger! Was gibt es Besseres?Die Vischburger, veganisierte Form der Fischburger, mit selbstgemachter Remoulade sind sehr,…

Maccaroni and Cheese – vegan und selbstgemacht

Maccaroni and Cheese oder auf einfach Mac’n’Cheese: als Kind liebte ich die schlonzigen Käsenudeln aus Fertigpackungen, wie es sie in…

Kräuterfrischkäse – körnig – vegan und selbstgemacht

Bekanntlich führen viele Wege nach Rom, so auch zu veganem Frischkäse. In diesem Rezept stelle ich Euch meinen Klassiker aus…

Hummus – cremig und vollmundig gewürzt

Hummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Olivenöl und Zitronensaft hergestellt wird.Er wird vor allem im…

Dal – indische Linsensuppe

Meine indische Linsensuppe ist eine Form von Dal (mitunter auch Daal oder Dhal geschrieben). Ein traditionelles, würziges, leckeres Gericht aus…

Pinker Himbeerbiskuitkuchen – vegan

Dieser Himbeerbiskuitkuchen schmeckt so lecker! Und er ist pink! Ich musste das Rezept schon vielen Freund*innen geben, bevor ich es…

Buffalo Tofu Bagel – rauchig, feurig, würzig

Buffalo Tofu Bagel, meine nahrhaften und leckeren Sandwiches. Mit gebratenem Tofu, mariniert in rauchiger, feuriger, würziger Buffalo Sauce. Mit gebratenen…

Chorizo – feurige spanische Würste- das beste vegane Rezept

Chorizo: eine würzige, feste, körnige, Wurst aus Spanien und Portugal mit Paprika, Chili und Knoblauch.Meine selbst komponierte Variante aus Seitan…

Salat mit indischem Joghurt-Dressing

Mein Salat mit indischem Joghurt-Dressing ist frisch, fruchtig, lecker. Durch den Ingwer und die Minze ein eher außergewöhnliches Dressing hier…

Wedges – mariniert und frisch aus dem Ofen

Aus der beliebten Sparte ‘schnell, richtig lecker und einfach’: Wedges, oder auch Kartoffelspalten. Frisch und heiß aus dem Ofen.Eine prima…

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