Schlagwort: Reis

Ðjuveč Reis – die würzige, slawische Reisspezilität

Ðjuveč Reis selber machen! So gelingt der slawische Klassiker! Ðjuveč Reis ist die perfekte Beilage. Besonders in Serbien und Bosnien…

Gefüllte getrocknete Auberginen – Dolma

Hände hoch wer Auberginen liebt!Hier in meinem Rezept als gefüllte getrocknete Auberginen! Aromatisch und köstlich!Mein Rezept ist angelehnt an Dolma,…

Gefüllte Ahornblätter: köstlich saisonal

Hier eine ganz besondere, saisonale Köstlichkeit: gefüllte Ahornblätter. Angelehnt an gefüllte Weinblätter, im Frühling auch hier in Norddeutschland ganz einfach…

Thunvisch mit Ingwer- und Meereskaviar an gebratenem Silberohr

Ein wunderschöner Zwischengang für die gehobene vegane Küche: Thunvisch auf Reis mit Ingwer- und Meereskaviar an gebratenem Silberohr. Veganen Thunfisch…

Milchreis-Apfel-Kuchen mit Zimt und Mandeln

Da ich immer noch sehr, sehr viele Äpfel von meiner Ernte auf einer alten Streuobstwiese habe, gibt es heute meinen…

Her mit dem schönen Leben – Hawaiianische Poke Bowl!

Poke Bowl – ein Hawaiianischer Fischsalat. Man könnte auch Sushi Bowl dazu sagen. Poke Bowls beinhalten, neben Fsch und reis,…

Mexikanische Horchata – ein cremig-zimtiger Drink

Es gibt unzählige Versionen der mexikanischen Horchata, ein in Europa leider kaum bekanntes Erfrischungsgetränk aus selbstgemachter Reis-Mandelmilch mit Zimt.Einigkeit gibt…

Steinpilz-Risotto mit frischen Steinpilzen

Ich habe gestern den Feiertag und Sonnenschein genutzt und bin wieder in die Pilze gefahren. Inzwischen kenne ich bei Hamburg…

Chicken Tikka Masala – veganes, indisches Tikka Hühnchen

Chicken Tikka Masala ist eines der typischsten Gerichte auf der indischen Speisekarte, das aber urprünglich in England erfunden wurde. Es…

Nigiri-Sushi mit ‘Thunfisch’, ‘Lachs’ und ‘Garnelen’ – vegan

Beim Nigiri-Sushi (握り寿司, deutsch „Ballen-Sushi“) wird der Reis mit der Hand zu einer kleinen, zwei Finger breiten Rolle gedrückt und…

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