Schlagwort: panierte Schnitzel

Parasolpilz, als Wiener Schnitzel – dazu Bestimmungsmerkmale

Beim Fund dieses Gemeinen Riesenschirmlings war ich ein echter Glückspilz! Ich war gerade 5 Tage mit Zelt und Fahrrad in…

Pilz-Maronen-Ragout auf Schnitzel, Pellkartoffeln und Bohnen

Begeistere Deine Gäste mit einem köstlichen Pilz-Maronen-Ragout aus Wildpilzen und Esskastanien. Serviert auf knusprig panierten, veganen Soja-Schnitzeln. Dazu einfache Pellkartoffeln…

Riesenbovistschnitzel an Drillingen und Cassis-Zwiebelsauce

Heute gibt es Riesenbovistschnitzel! Bei unserem Ausflug in die Natur gestern hatten wir richtig Glück! Am Rand einer Kuhweide wuchsen…

Kohlrübenschnitzel an Topinamburchips und Zuckerschoten, dazu Pilzrahmsauce

Wer nicht genießt ist ungenießbar! Ganz saisonal gibt es in diesem Rezept meine krossen, saftigen Kohlrübenschnitzel. Ausgebacken in knackiger Kürbiskernpanade….

Mini-Schnitzel mit Pastinaken-Frites und Rosenkohl

Heute machen wir Mini-Schnitzel aus kleinen, schmackhaften Soja-Steaks in würziger Panade mit in Ahornsirup karamellsierten und in Weißwein abgelöschten Pastinaken-Frites….

Anti-Jäger-Schnitzel mit Pommes und Pilzsauce

Hier meine klassischen Anti-Jäger-Schnitzel, vegan, mit Pommes und Pilzsauce. Die Schnitzel mache ich aus Seitan und die Pilzsauce ist mit…

Veganes Schnitzel mit Kartoffeln, Sauce, Erbsen und Möhrchen

Ihr kennt ja vielleicht schon meine Schnipo-Variante in Form des Anti-Jäger-Schnitzels mit Pilz-Sahne-Sauce. Hier ähnlich zubereitet, ein selbstgemachtes, veganes Schnitzel…

Sellerieschnitzel mit Kartoffeln und Pilz-‘Schinken’-Sauce

It’s Sellerieschnitzel o’clock!Mit Salzkartoffeln und einer rahmigen, veganen Pilz-‘Schinken’-Sauce, so lecker und gut für Leib und Seele. Sellerieknollen eignen sich…

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