Schlagwort: Mozzarella

Mozzarella im Basilikummantel mit Tomatenperlen und schwarzem Pizzabrot

Food Design, Avantgardeküche oder einfach nur lecker! Ich wollte meinen Gästen etwas Außergewöhnliches bieten und dabei sicher gehen, dass es…

Pizza Bianca mit Brombeeren und Basilikum

Köstlich schnabbulieren an heißen Sommerabenden mit meiner Pizza Bianca mit süßen Brombeeren und frischem Basilikum.Im Vergleich zur herkömmlichen Pizza, hat…

Balsamico & Sriracha Perlen auf veganem Mozzarella

Balsamico Perlen waren vor einiger Zeit mein erster Versuch im Bereich der Molekularküche. Ich experimentiere derzeit gerne damit, vor allem,…

Mini-Auberginenpizzen: perfekte Happen

Bei diesen kleinen Mini-Auberginenpizzen läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Belegt mit herzhafter Tomatensauce, veganem Mozzarella, der beim Überbacken…

Tartletts Caprese – herzhaft italienisch

Meine Tartletts Caprese bestechen durch ihre Kombination aus Säure, Cremigkeit und Knusprigkeit.Caprese ist eigentlich ein italienischer Salat aus Tomaten, Mozzarella…

Nudelauflauf Tomate Mozzarella, schnell, einfach, lecker

Hier mein sehr simples, aber auch sehr leckeres, Rezept für Nudelauflauf Tomate Mozzarella. Mit selbstgemachtem veganen Mozzarella, frischen Cherrytomaten und…

Chicago Deep Dish Pizza – die vegane Variante

Auch wenn die Pizza nicht in Amerika erfunden wurde, so haben die (Italo-)Amerikaner doch einige exzellente Varianten hinzu gefügt. So…

Spinatsalat mit Mozzarella und gebratenen Pilzen

Spinatsalat, ein frischer, knackiger Salat mit leckerem, selbstgemachten, veganen Mozzarella, Cherrytomaten und karamellisierten, gebratenen Champignons. Geschwenkt in einem herrlich-nussigen Walnuss-Balsamico-Dressing….

Mediterraner Nudelsalat – sommerlich frisch

Genau das Richtige für warme Sonnentage: ein frischer mediterraner Nudelsalat mit veganem, selbstgemachtem Mozzarella aus Cashews und Flohsamenschalen, getrockneten Tomaten,…

Mozzarella-Sticks, vegan mit Marinara Sauce

Got the munchies?Leckeres Fingerfood: Mozzarella-Sticks. Goldene, frittierte Stäbchen in würziger Panade, gefüllt mit geschmolzenem, selbstgemachtem, veganem Mozzarella. Mit toller, aromatischer…

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