Laugen-Cheeseburger: heute gibt es meinen frei erfundenen Bazi-Burger mit Grünkernbouletten, Krautsalat, karamellisierten Zwiebelringen, süßem Senf und Mayo.Dieser Burger hat einen einzigartigen Geschmack, wurde schon viel von Freund*innen gelobt und ist…
Heute gibt es mal wieder leckere Nuggets!Diese hier habe ich NoChick’N’uggets genannt, denn sie haben die Textur und den Geschmack von Hühnchen, sind aber rein pflanzlich mit Jackfruits, Seitan und…
Meine wendigen Cheesy Chicken Quesadillas mit Jackfruit Hühnchen: ein Gaumenschmaus für alle, die die mexikanische und die Tex Mex Küche lieben. Mit würzig-scharfer Füllung in handlich-knuspriger Hülle.Quesadillas (Käse-Tortilla) sind ein…
Meine leckeren Zimt-Apfel-Ringe. Leckere, süße, zimtige Apfelküchle. Apfelringe, in Teig ausgebacken und dann in knusprigem Zimtzucker gewendet.Blitzschnell gemacht und perfekt für den Hunger zwischendurch, da man die Zutaten eigentlich immer…
Spare Ribs mit Kürbispüree und Coleslaw! Vegan!Die Spare Ribs haben den original, herzhaft, rauchigen BBQ-Geschmack, das typische Grillmuster und sie glänzen saftig-lecker zum Anbeissen!Fun Fact: Als Kind mochte ich nie…
Knusprige Nuggets mit Cornflakes-Kruste, dazu Maiskolben und Wedges! Geiles, sauleckeres Fastfood! Die veganen Nuggets sind innen herrlich zart und saftig, sehr ähnlich wie Chicken Nuggets, umgeben von einer krossen, würzigen…
Ich liebe Abwechselung im Fast Food Himmel! Hier in Form von Jalapeno Poppers, das sind von mir veganisierte, mit Käse gefüllte, herzhaft panierte und dann frittierte, feurige Jalapenoschoten.Dazu mache ich…
Meine Satee-Spieße sind kleine, leckere, asiatische Spießchen aus Seitan, die in einer würzigen, aromatischen Marinade im Ofen gegrillt werden. Sie eignen sich besonders gut als Vorspeise, zum Beispiel vor einem…
Heute gibt es Jackfruit-Schawarma mit gegrillter Paprika. Im Lavash-Brot mit einer frischen Tahini-Joghurt-Sauce. Das rauchige Aroma der Paprika passt wunderbar zu der Tahini-Soße und dem säuerlich marinierten Jackfruit-Chicken. Eine Geschmacksexplosion,…
Ich habe früher, bis ich vor gut über 10 Jahren vegan wurde, sehr gerne Pide mit Spinat und Schafskäse gegessen. In meinem damaligen Lieblingsimbiss gab es sie alternativ mit oder…
