Begeistere Deine Gäste mit einem köstlichen Pilz-Maronen-Ragout aus Pilzen und Esskastanien!Serviert auf einem knusprig panierten, selbstgemachten, veganen Sojaschnitzel.Als Beilagen gibt…
Ein wunderbares Sommergericht! Regional angebaute, gefüllte, runde Zucchini. Die herzahfte Füllung mache ich in diesem Gericht aus Pfifferlingen, würzigem Bulgur…
Ich habe neulich Topflappen geschenkt bekommen, auf denen steht:‘Sagt der Thunfisch zum Walfisch: “Was soll ich tun, Fisch?”Sagt der Walfisch:…
So zart! So weich! Und saftig! Und aromatisch! Meine Seitan Steaks mit Rotweinglasur schmecken so gut und vollmundig, dass ich…
Ich muss wohl einen Vogel haben!Und dieser Vogel riecht so gut! Meine vegane, knusprige, chinesische Ente an trocken frittierten Bohnen!Die…
Für vegane Suppenkasper: die herbstliche Suppenampel!Die Blätter sind bunt, die Kastanien purzeln umher und bei mir gibt es gleich drei…
Meine Schnippelbohnensuppe ist ein schmackhaftes, typisches Herbst- und Wintergericht. Ich habe den Klassiker in diesem Rezept veganisiert. Der Bohneneintopf schmeckt…
Hier ist mein Rezept für ein leckeres Chicken Curry Masala, eigentlich eine Hühnchen-Gemüse-Pfanne, mit einer besonderen Gewürz-Mischung. Das Chicken habe…
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Saisonale und regionale Zutaten im März - Es ist März und endlich bricht der Frühling an! Die Tage werden wärmer, länger, sonniger. Und die Landschaft wird endlich...
Plantenköök – Sean Moxie eröffnet ein Restaurant in Bremen - Viele von Euch haben es schon über Social Media oder die Presse mitgekriegt: ich eröffne mein eigenes Restaurant in Bremen....
Saisonale und regionale Zutaten im Februar - Die ersten Schneeglöckchen blühen, die Krokusse sprießen und die Haselkätzchen hängen schon an den Sträuchern. Man merkt, dass der Frühling...
