Köstlicher, winterlicher Chiapudding mit Blutorangensaft. Gewürzt mit Zimt und Kardamom.Darüber ein fruchtiges Cranberrykompott mit Apfel. Die Beeren verleihen dem Kompott…
Ein ganz ganz köstlicher, knuspriger, fruchtiger Snack: Kräuterseitlinge in krosser Cornflakespanade an Brombeer-Vogelbeer-Kochbirnen-Chutney.Herzhaft lecker. Aus regionalen, saisonalen Zutaten. Teilweise selbstgesammelt,…
Einer wunderbare, spätsommerliche Vorspeise. Rauchig geflammte Babymaiskolben mit kross süß-salzig frittiertem Maishaar. Serviert an fruchtig-scharfem Aprikosen-Fliederbeer-Chutney und frischem Basilikumpesto. Das…
Mein Freund liebt Himbeeren und Schokolade und er hatte am Wochenende Geburtstag! Außerdem liebt er Bärchen. Daher habe ich seine…
Das größte soziale Netzwerk ist das Essen! Und diese Torte ist dafür besonders gut geeignet!Meine Erdbeer-Holunder-Torte besteht aus zwei fluffigen…
Klatschen und Tratschen mit Stachelbeer-Baiser-Kuchen!Saure Stachelbeeren, gut eingepackt in einer süßen Vanillepuddingschicht auf leckerem Mürbeteig. Darüber eine leicht knusprige, innen…
Hauchzarte, samtige Schokocrepes, gefüllt mit erfrischendem, fruchtigem, cremigem Erdbeer-Basilikum-Eis. An saftigem Bratbirnenkompott mit einer Note frischem Zitronengras. Ein Träumchen an…
Welch traumhaftes Festtagsessen! Mein mit nussigen Maronen, säuerlichen Boskop-Äpfeln und fruchtigen Preiselbeeren gefüllter Weizenbraten im Speckmantel. Das Vleisch für den…
Überall an Wegesrändern reifen Ende Juli und im August die Brombeeren heran. Hier einer der köstlichen Klassiker, die man daraus…
Köstlich schnabbulieren an heißen Sommerabenden. Mit meiner Pizza Bianca mit süßen Brombeeren und frischem Basilikum.Im Vergleich zur herkömmlichen Pizza, hat…
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Spitzmorchel bestimmen und zubereiten - Die Spitzmorchel. Hier lernst Du alle Bestimmungsmerkmale. Außerdem Verwechslungsgefahren und eventuelle, giftige Doppelgänger sowie Wichtiges zum Vorkommen und Habitat. Darüber...
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Maipilz, Mairitterling, Georgsritterling bestimmen und zubereiten - Maipilz, auch Mairitterling oder Georgsritterling genannt. Hier lernst Du alle Bestimmungsmerkmale. Außerdem Verwechslungsgefahren und eventuelle, giftige Doppelgänger sowie Wichtiges zum...