Karniyarik – das sind köstlich-würzig gefüllte Auberginen nach türkischer Art. Im Original mit einer Hackfüllung, in meinem Rezept selbstredend vegan….
Hände hoch wer Auberginen liebt!Hier in meinem Rezept als gefüllte getrocknete Auberginen! Aromatisch und köstlich!Mein Rezept ist angelehnt an Dolma,…
Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten! Hier herzhaft umgesetzt durch geröstete Aubergine aus dem Ofen….
Sardellen, ein perfekter Umami-Spender für viele Gerichte. Hier mein veganes Rezept aus Auberginen. Meine veganen Sardellen eigenen sich perfekt zum…
Alle kennen inzwischen Baba Ganoush, die leckere, arabische Auberginencreme. Aber kennt Ihr auch Kashke Bademjan?Eine persische Spezialität aus Auberginen und…
Falafel gefüllt mit Baba Ganoush! Wer liebt keine Falafel oder Baba Ganoush, die köstliche, arabische Auberginencreme? Hier die beste Kombi:…
Bei diesen kleinen Mini-Auberginenpizzen läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Belegt mit herzhafter Tomatensauce, veganem Mozzarella, der beim Überbacken…
Gegrillte Auberginenröllchen, gefüllt mit Hummus, getrockneten Tomaten und Rucola. Liebe auf den ersten Biss! Meine gefüllten Auberginenröllchen sind ziemlich einfach…
So einfach gemacht wie lecker: meine gegrillten Auberginenscheiben mit cremigem Avocado-Dip.Eine wunderbare Vorspeise und ein schmackhafter Snack zwischendurch. Durch das…
Du hast Hunger auf Auberginen-Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung? Ich auch!In meinem Rezept mache ich den veganen Ricotta mit Cashews und Seidentofu,…
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Saisonale und regionale Zutaten im August - Der August ist der Monat der Spätsommerfrüchte. Aber auch viele Gemüsesorten haben Saison. Man findet schon verschiedene Wildpilze und die...
Saisonale und regionale Zutaten im Juli - Saisonale und regionale Zutaten im Juli. Welches Gemüse hat im Juli Saison? Welches Obst hat im Juli Saison? Welche Wildkräuter...
