Ich war gerade im Alten Land und habe Süßkirschen gepflückt. Selbst ist die Person*! Zuhause angekommen habe ich mit einem…
Dieses vegane Basisrezept ist in nur 5 flinken Minuten fertig! Meine rein pflanzliche Mayonnaise mit Aquafaba eignet sich bestens auf…
Das perfekte Sommerdessert: Erdbeer Pavlova! Das sind meine luftigen, knusprigen, veganen Baiserschalen. Knackige Meringue aus veganem Eischnee aus Aquafaba. Gefüllt…
Mein Mittsommernachtstraum: leichtes, duftendes, cremiges Holunderblüteneis auf süßem Löwenzahnhonig-Basilikum-Pesto. Mit selbstgemachtem, veganen Löwenzahnhonig. Für den nötigen Crunch sorgen ein luftiges,…
Rhabarberkuchen mit luftiger, knuspriger Mandelhaube. Mein cremiger Rhabarberkuchen mit einer extradicken Rhabarberschicht in mürbem Boden. Die krosse, knackige, knusprige Mandelhaube…
Ein festliches Gericht, passend zur Winterzeit: meine köstlichen veganen Entenbrüste aus dem Ofen. Mit fettem, zarten, saftigen Fleisch und sogar…
Eine ausgewogene Diät ist ein Keks in jeder Hand! Zum Beispiel Haselnussmakronen, so wie sie sein müssen: insgesamt schön luftig,…
Klatschen und Tratschen mit Stachelbeer-Baiser-Kuchen!Saure Stachelbeeren, gut eingepackt in einer süßen Vanillepuddingschicht auf leckerem Mürbeteig. Darüber eine leicht knusprige, innen…
Veganer Räucherschinken! Aus selbstgemachtem Seitan. Rauchig, aromatisch und besonders zart.Unglaublich lecker, unglaublich echt in Konsistenz und Geschmack. Was passt perfekt…
Dieses Jahr eröffne ich die Rhabarbersaison mit meinen hübschen Rhabarber Meringue Törtchen. Das Feine Gebäck besteht aus einer kleinen, zarten…
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Saisonale und regionale Zutaten im März - Es ist März und endlich bricht der Frühling an! Die Tage werden wärmer, länger, sonniger. Und die Landschaft wird endlich...
Plantenköök – Sean Moxie eröffnet ein Restaurant in Bremen - Viele von Euch haben es schon über Social Media oder die Presse mitgekriegt: ich eröffne mein eigenes Restaurant in Bremen....
Saisonale und regionale Zutaten im Februar - Die ersten Schneeglöckchen blühen, die Krokusse sprießen und die Haselkätzchen hängen schon an den Sträuchern. Man merkt, dass der Frühling...
