Archive of ‘schnell’ category

Mango-Lassi – ein indisches JoghurtgetrĂ€nk

Lassi ist die Bezeichnung fĂŒr ein vorwiegend indisches JoghurtgetrĂ€nk.
Hier ein Rezept fĂŒr die fruchtige Variante mit Mango, so wie man es aus indischen Restaurants kennt, wo es aber nicht vegan ist. Rosenwasser und GewĂŒrze geben diesem leckeren ErfrischungsgetrĂ€nk seine ganz besondere Note, die es so populĂ€r macht.
Lassis werden gerne zu scharfen, wĂŒrzigen Speisen getrunken, dabei mildern sie die SchĂ€rfe und geben einen frisch-fruchtigen Geschmackskontrast.

Mango-Lassi passt zum Beispiel sehr gut zu Palak Panner oder Chicken Curry Masala.

...Rezept anzeigen...

Nordseesalat, ein veganer Vischsalat fĂŒr’s Brot

Hmmm! Nordseesalat! Lecker, fruchtig, fischig, gut!
Es gibt in ReformhĂ€usern einen veganen Nordseesalat in GlĂ€sern zu kaufen, allerdings fanden wir diesen Salat so lecker, dass die 3€, die er kostet, schnell verschlungen waren.
Daher habe ich mir dieses Rezept fĂŒr meine WG, Freund*innen und mich ausgedacht. Ein veganer Vischsalat mit Seitan, roter Beete, sauren Gurken, Apfel, Zwiebel, Mayo und lecker gewĂŒrzt!

Kleiner Buchtipp, passend zum Essen und bestenfalls in WasssernÀhe: Jean Genet.

...Rezept anzeigen...

1 19 20 21