Selbstgemachte Pizza schmeckt natürlich am allerbesten. Aber oft habe ich nicht die Zeit einen Hefeteig und eine komplette Sauce zu machen und ich habe auch keine vorher zubereiteten Pizzen im…
Mein veganer Leek Spread – Lauchaufstrich – frisch, cremig, würzig-mild. Einfach gemacht und wahnsinnig lecker. Aus veganem Joghurt, veganer Mayonnaise und Lauch. Leek Spread – veganer Lauchaufstrich als Abwechslung auf’s…
Hier mein Grundrezept für ein leckeres, sämiges Nudelgratin, mit veganem Käse überbacken. Je nachdem was Du gerade vorrätig hast, kannst Du die Gemüse für den Nudelauflauf auch variieren. Ganz nach…
Maultaschen, eine schwäbische Spezialität.Angeblich wurden sie von Mönchen zur Fastenzeit erfunden, da Gott so nicht sehen konnte, dass sie doch heimlich Fleisch essen, denn es war ja versteckt in den…
Eierkuchen mit eingebackenen, dünnen Apfelscheiben mit Blåbärssoppa. Blåbärssoppa ist eine süße, schwedische Blaubeersuppe, die einfach ganz fantastisch zu Eierkuchen (Pfannkuchen) schmeckt.Dieses Gericht ist ein wunderbarer Nachtisch, super zum Kaffeeklatsch, Frühstück…
Veganes Chicken Makhani, indisches Butterhühnchen, mit Seitan Chicken. Ein indisches Gericht mit Hühnchen in schmackhafter, cremiger Sauce.
Hier mein vorzügliches ein Rezept für gefüllte Zucchini. Die herzhaft-cremige Champignon-Paprika-Füllung ist schnell und einfach zubereitet.Die gefüllten Zucchini sind nicht nur sehr gesund, sie sowohl als Beilage sowie auch als…
Mein Rezept für vegane Mangold-Pfifferling-Quiche mit einer cremigen Käsehaube auf gebratenen, saisonalen Pfifferlingen und Mangold, getoppt von kross gerösteten Mandelhobeln, versunken in einem luftig-kross-fluffigem Quark-Öl-Teig vereint das Beste aus Garten…
Genau das Richtige für warme Sonnentage: ein frischer mediterraner Nudelsalat mit veganem, selbstgemachtem Mozzarella aus Cashews und Flohsamenschalen, getrockneten Tomaten, Cherry-Tomaten, Rucola und Basilikum. Dazu ein sommerliches Balsamico-Limetten-Dressing. Dieser leckere…
Vegane Panna Cotta, selbstgemacht, cermig und lecker. Die Regenbogen Panna Cotta ist sehr cremig, mit ihrer typischen Pudding-Konsistenz. Als Topping mache ich vier verschiedene Fruchtsoßen aus frischem Obst. Dafür nutze…
