Herzhaft, manchmal auch süß, unkompliziert und wunderbar vielseitig: In dieser Kategorie findest du die besten, veganen Auflauf-Rezepte für jeden Geschmack.Ob mit Gemüse, Kartoffeln, Nudeln oder kreativen Varianten – Aufläufe sind echte Allrounder für den Alltag und lassen sich perfekt vorbereiten.
Diese veganen Rezepte für Aufläufe sind sättigend, aromatisch und kommen direkt aus dem Ofen auf den Tisch – ideal für Familie, Friends oder Meal Prep.
Mein Kürbis-Gnocchi-Auflauf ist der Inbegriff von wohliger Herbstküche und ein köstlicher Gruß aus dem Ofen: golden, duftend und voll bunter Aromen. Mit selbstgemachten, aromatischen Kürbis-Gnocchi, frischem Kürbis, knackigem Spinat und…
Gratinierter Rosenkohl – mein veganes Rezept für einen herbstlichen, deftigen, gemütlichen Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf. Mit rauchigem, veganem Speck aus Räuchertofu, einer cremigen, gestockten Sauce und einer krossen Käsekruste mit knusprigen Haselnusssplittern darauf.…
Kimchi Mac’n’Cheese: Makkaroni und Käse, in meinem Rezept natürlich vegan und mit selbstgemachtem Kimchi. Kimchi verleiht diesem köstlichen Pastagericht zusätzliche Aromen und hebt die käsigen Noten hervor. Denn Kimchi steckt…
Is‘ was? Iss was! Zum Beispiel meine köstlichen Muschelnudeln mit cremiger Ricotta-Spinat-Füllung auf würziger Bolognesesauce. Direkt aus dem Ofen! Und rein pflanzlich! Gefüllte Muschelnudeln: so genial und einfach Die Muschelnudeln…
Bärlauchquiche mit grünem Spargel und Champignons? Das ist nicht einfach nur Essen – das ist Frühling im Feinschmecker-Kostüm! Stell dir vor: Der Bärlauch bringt den wilden Wald auf den Teller,…
Eine knusprige Teighülle, gewürzt mit grob gemahlenem Cumin. Darin verborgen eine cremige, aromatische Füllung mit Wirsingkohl und Pilzen. Das ist mein Wirsing Champignon Pot Pie!Am besten frisch und heiß aus…
Im Sommer ist Schmorgurkensaison. Die Sommergurke mit ihrem, erfrischendem, aromatischen Geschmack schmeckt nicht nur angebraten, sondern auch gefüllt aus dem Ofen ganz fantastisch! In meinem Rezept bereite ich eine vegane,…
Herrlich deftig im Winter schlemmen! Mit dampfenden Eintöpfen und krossen Ofengerichten. In diesem Rezept ist beides vereint zu einem saftigen, wärmenden Dunkelbiergulaschauflauf mit Maronen-Kartoffelbreikruste. Leckeres, vleischiges Gulasch mit frischer roter…
Heisse Sache! Flämischer Rinder-Schmortopf (niederl. Vlaamse Rundvlees, belg. Vlaamse stoofkarbonaden, franz. Bœuf à la Flamande). Dieses Gericht wird im gesamten Beneluxraum gegessen. Ich habe es in diesem Rezept lecker veganisiert.…
Ich liebe Linsen-Shepherd’s Pie! Die weiche Kartoffelbreischicht, überbacken mit leckerer Kruste. Darunter würziges Gemüse mit veganem Hack oder in diesem Fall gesunden Linsen. Konsistenz und Aromen harmonieren perfekt, einfach, simpel…
