Monat: Juli 2018

Zwetschentartelettes mit Puddinghaube

Mein fabelhaftes Rezept für Zwetschentartelettes mit Puddinghaube. Einfacher Strudelteig gefüllt mit saftigem Zwetschenkompott. Das Kompot ist natürlich selbst eingekocht, mit…

Zwetschen-Mohn-Käsekuchen, ein Spätsommertraum

Spätsommer, draußen sitzen, Kuchen essen!Am besten mit Früchten der Saison und cremig lecker. Wie mein Zwetschen-Mohn-Käsekuchen! Mit einem knusprigem Mürbeteigboden,…

Brombeergelee, aus frisch geerneteten Früchten

Überall an Wegesrändern reifen Ende Juli und im August die Brombeeren heran. Hier einer der köstlichen Klassiker, die man daraus…

Pizza Bianca mit Brombeeren und Basilikum

Köstlich schnabbulieren an heißen Sommerabenden. Mit meiner Pizza Bianca mit süßen Brombeeren und frischem Basilikum.Im Vergleich zur herkömmlichen Pizza, hat…

Brombeer-Chili Pulled Pork Sandwiches

Wer sagt denn, dass Brombeeren immer nur süß gegessen werden können?In diesem Rezept koche ich aus Brombeeren eine herzhafte BBQ-Sauce…

Seitansteaks auf rauchiger Whiskeycreme mit Zitronenkaviar und Johannisbeer-Zwiebel-Kompott an Fenchelsalat

Ein Festival der Geschmäcker: Seitansteaks auf rauchiger Whiskeycreme mit Zitronenkaviar und Johannisbeer-Zwiebel-Kompott an Fenchelsalat.Die herzhaften, saftigen, wahnsinnig zarten Steaks harmonieren…

Himbeer-Pistazien-Schokotaler, edel und einfach

Köstlichen Himbeer-Pistazien-Schokotaler! Ein tolles Mitbringsel und eine Delikatesse unter den Süßigkeiten, wenn man sich selbst etwas Gutes gönnen will. Edle,…

Blaubeer Grilled Cheese – mit Basilikum und Balsamico

Blaubeer Grilled Cheese Sandwiches!Vorhin bin ich mit dem Fahrrad in die Fischbeker Heide gefahren und dort gab es überall leckere,…

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