Posts Tagged ‘Esskastanien’

Cappuccino von der Marone und Champignoncreme an Zwiebel-Bl├Ątterteigstange

Cappuchino von der Marone und Champignoncreme an Zwiebel-Bl├Ątterteigstange. Wunderbar w├Ąrmende Cremesuppe aus Maronen und Champignons, leicht beschwipst. Mit einer getr├╝ffelten Cappuccino-Haube, die das feine, erdig-nussige Aroma der Suppe fantastisch unterstreicht. Anbei eine krosse, pikante Zwiebel-Bl├Ątterteigstange.
Ideal als leichte Vorspeise an Fest- und Feiertagen.

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Dunkelbiergulaschauflauf mit Maronen-Kartofffelbreikruste

Herrlich deftig durch den Winter schlemmen! Mit dampfenden Eint├Âpfen und krossen Ofengerichten. Beides vereint in meinem saftigen, w├Ąrmenden Dunkelbiergulaschauflauf mit Maronen-Kartoffelbreikruste.
Leckeres, vleischiges Gulasch mit frischer roter Paprika, eingekocht in Dunkelbier und w├╝rziger Br├╝he. Bedeckt mit einer nussigen, cremig-knusprigen Maronen-Kartoffelbreikruste. Ein saisonales Gedicht!

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Herbstliche, herzhafte, kleine Kr├Ąuterseitling-Maronen-Pasteten

Gem├╝tlich in den Herbst rein schmausen! Passend dazu habe ich meine leckeren, herzhaften Kr├Ąuterseitling-Maronen-Pasteten gebacken. Das feste Fleisch der Kr├Ąuterseitlinge, angebraten und abgeschmeckt mit Wei├čwein, harmoniert vorz├╝glich mit der deftigen K├Ąsecreme. Umh├╝llt von einer knusprigen, bl├Ąttrigen, zarten M├╝rbeteigh├╝lle. Ein Gedicht!

Die Pasteten schmecken nat├╝rlich auch sehr lecker mit Champignons oder ganz besonders gut mit selbst gesammelten Steinpilzen, Maronenr├Âhrlingen, anderen essbaren R├Âhrlingen oder Pfifferlingen.

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Seitanfilets mit Maronenkruste auf Apfelbett an K├╝rbisp├╝ree

Himmlischer Festtagsschmaus: meine Seitanfilets mit Maronenkruste auf Apfelbett an K├╝rbisp├╝ree!
Die feinen Filets sind innen sch├Ân weich und saftig und werden von einer knusprigen Kruste aus Maronen getoppt. Diese harmoniert perfekt mit dem leicht s├Ąuerlichen Aroma der herzhaften Apfelso├če. Dazu passend ein k├Âstliches K├╝rbisp├╝ree.

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