Kategorie: Vorspeise

In der Kategorie ‘Vorspeise’ auf Daily Vegan gibt es jede Menge Vorspeisenrezepte, vegan und für alle Anlässe und Menüs ist etwas dabei.

Vorspeisen sind der perfekte Auftakt für ein gelungenes Menü und setzen den kulinarischen Ton für das, was noch kommen wird. Hier findest Du kreative und köstliche Rezepte für Vorspeisen, oft mit saisonalen Zutaten, immer rein pflanzlich.

Diese Vorspeisen-Rezepte bieten eine breite Palette von Aromen und Texturen und können den Gaumen für das Hauptgericht oder weitere Gänge vorbereiten. Von erfrischenden Salaten über herzhafte Suppen bis hin zu delikaten Fingerfood-Kreationen gibt es unzählige Möglichkeiten, den Appetit anzuregen.

Die Rezepte variieren von einfachen Suppen bis hin zu Gourmetrezepten für die gehobene Küche.

Viel Spaß beim Stöbern, Staunen und Nachkochen!

Yam Taleh – Thailändischer Salat mit veganen Garnelen

Yam Taleh ist ein sauer-scharfer, frischer thailändischer Salat mit Garnelen, frischem Grün, sowie vielen Kräuern in einem pikant gewürztem Limetten-Dressing….

Dal – indische Linsensuppe leicht gemacht

Meine indische Linsensuppe ist eine Form von Dal. Dal ist die wohl bekannteste indische Linsensuppe aus roten oder gelben Linsen….

Salat mit indischem Joghurt-Dressing

Mein Salat mit indischem Joghurt-Dressing ist frisch, fruchtig, lecker. Durch den Ingwer und die Minze ein eher außergewöhnliches Dressing hier…

Salat mit veganer Entenbrust, Orangen und Walnuss-Weißwein-Dressing

Mein gemischter Salat mit veganer Entenbrust und Orangen. Grün und knackig mit saftiger Frucht und krosser, warmer, Ente. Diese habe…

Phở-Suppe – meine Variation des vietnamesischen Frühstücks

Phở-Suppe ist eine traditionelle, vietnamesische Suppe, sie ist sehr leicht, würzig und schmackhaft. Die Suppe wird in Vietnam sehr häufig…

Spinat-Erbsen-Cremesuppe, grün und lecker

Grün, grün, grün sind alle meine Speisen…Meine Spinat-Erbsen-Cremesuppe eignet sich super als Haupt- oder Vorsuppe. Mit veganer Sahne verfeinert ist…

Zucchini-Tagliatelle mit Avocado-Pesto

Like it raw?Dieses Rezept für Zucchini-Tagliatelle mit Avocado-Pesto klingt vornehm, sieht auch so aus, ist aber schnell und einfach gemacht….

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