Posts Tagged ‘Sauerampfer’

Sauerampfersuppe – selbst geerntet und gekocht

Endlich gibt es wieder lange, sonnige Tage! Und der Sauerampfer w├Ąchst schon wieder auf fast allen Wiesen und an Wegesr├Ąndern. Sein typisch s├Ąuerlicher Geschmack macht ihn zu einem beliebten Wildkraut.
Ich mache daraus am liebsten meine herrlich frische, cremige Sauerampfersuppe. Aus den leckeren, sauren Bl├Ąttchen mit Kartoffeln und Lauch, abgeschmeckt mit veganer Sahne.

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Gemischter Wildkr├Ąuter-Salat

Gemischter Wildkr├Ąutersalat

Vor einigen Tagen habe ich eine Fahrradtour in der N├Ąhe von Strausberg gemacht. Abends gab es dann einen leckeren, gemischten Wildkr├Ąuter-Salat mit frischem, nussigen Dressing.
Hier jetzt das Rezept daf├╝r.

Unten auf dieser Seite findest Du noch einige Informationen ├╝ber die verwendeteten Wildkr├Ąuter.

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