Heute gibt es ein Rezept für eine leckere Erdbeertorte mit Quarkcreme und Fruchtspiegel.
Sie ist einfach zuzubereiten, braucht aber zwischendurch einige Stunden zum abkühlen und fest werden.
Die vegane Quarkfüllung ist herrlich fruchtig und cremig auf lockerem Biskuit, der Erdbeer-Fruchtspiegel gibt dieser Erdbeertorte ein schönes Aussehen und intensiviert den Erdbeer-Geschmack.