Schlagwort: Norddeutsch

Fischfrikadelle im Brötchen – nordisch vegan

Hier mein Rezept für die klassische Fischfrikadelle im Brötchen. Selbstverständlich vegan! Nordisch by Nature! Für diese Fischbrötchen habe ich die…

Kartoffelsalat mit Würstchen – Norddeutscher Kartoffelsalat

So einfach und einfach so lecker: Kartoffelsalat mit Würstchen! Der Klassiker mit Mayonnaise! Ein ganz leicht zu kochendes und sehr…

Fächerkartoffeln mit Gurkensalat, einfach und lecker

Würzige, außen krosse, innen weiche Fächerkartoffeln aus dem Ofen mit Gurkensalat. Auch Hasselbackkartoffeln genannt, ergeben diese knusprigen Ofenkartoffeln eine einfache,…

Labskaus mit Spiegelei – veganes Rezept (inkl. Corned Beef)

Heute gibt es ein klassisches, norddeutsches Arbeiter*innen-Essen: Labskaus! Von mir veganisiert mit selbstgemachtem Corned Beef, und wer mag bekommt es…

Remoulade – nordisch, selbstgemacht und vegan

Ich liebe Remoulade, vor allem auf Vischburgern oder auf Brot mit veganem Käse oder Wurst. Und auch sehr gerne mal…

Grünkohl mit Kassler, Würstchen und Bratkartoffeln – vegan

Veganer Grünkohl! Das perfekte saisonale Winteressen.Denn Winterzeit ist Grünkohlzeit! In manchen Gegenden wird Grünkohl auch brauner Kohl, Krauskohl oder friesische…

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