Schlagwort: Norddeutsch

Fischfrikadelle im Brötchen – nordisch vegan

Nordisch by Nature! Heute gibt es klassische Fischfrikadelle im Brötchen. Selbstverständlich vegan!Ich habe dafür die Fischfrikadellen mit Jackfruit veganisiert, da…

Kartoffelsalat mit Würstchen – vegan

So einfach und einfach so lecker: Kartoffelsalat mit Würstchen! Der Klassiker mit Mayonnaise! Ein ganz leicht zu kochendes und preisgünstiges…

Fächerkartoffeln mit Gurkensalat, einfach und lecker

Würzige, außen krosse, innen weiche Fächerkartoffeln aus dem Ofen mit Gurkensalat. Auch Hasselbackkartoffeln genannt, ergeben diese knusprigen Ofenkartoffeln eine einfache,…

Labskaus mit Spiegelei – veganes Rezept (inkl. Corned Beef)

Heute gibt es ein klassisches, norddeutsches Arbeiter*innen-Essen: Labskaus! Von mir veganisiert mit selbstgemachtem Corned Beef, und wer mag bekommt es…

Remoulade – nordisch, selbstgemacht und vegan

Ich liebe Remoulade, vor allem auf Vischburgern oder auf Brot mit veganem Käse oder Wurst. Und auch sehr gerne mal…

Grünkohl mit Kassler, Würstchen und Bratkartoffeln

Winterzeit ist Grünkohlzeit! In manchen Gegenden wird er auch brauner Kohl, Krauskohl oder friesische Palme genannt. Früher konnte man ihn…

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