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Vegane Rezepte für jeden Tag

Schlagwort: Frühling

Grüne Maitorte mit leckerem Waldmeister

Alles neu macht der Mai!Wenn man sieht, wie rechtslastig gestern bei der Europawahl teilweise gewählt wurde, kann man da dieses…

Süße Cashewkäsekuchen Ravioli auf Rhabarbersauce an Minz-Limetten-Perlen und Rhabarberkompott

Süße Cashewkäsekuchen Ravioli mit einem Hauch frischer Limette in der cremigen Füllung. Auf süß-saurer, fruchtiger, dicker Rhabarbersauce an grünen, erfrischenden…

Bärlauch Aioli, saisonal und in 5 Minuten fertig

Schmalhans ist hier Küchenmeister – und er ist ein Gourmet!Abwechselung stärkt ja bekanntlich den Appetit, daher liebe ich saisonale Kräuter…

Bärlauch Ravioli mit Cashew-Trüffel Füllung auf Zitronenverbeneschaum an Rote Beete Mousse

Der reichhaltige und frische Geruch füllt den Raum: es ist Bärlauchzeit! Das Erntejahr hat mit seinem ersten Boten begonnen. In…

Gerollte Bärlaucheierkuchen mit gerösteten Champignons

Wenn im Wald der Bärlauch sprießt, weiß man, dass das Frühjahr begonnen hat! Die Tage werden länger und wärmer und…

Brennnessel-Maultaschensuppe aus der Natur

Ich habe das schöne, sommerliche Wetter genutzt, um hinaus in die Natur zu fahren. Dort habe ich die ersten Frühlingskräuter…

Rhabarber Pavlova – feine Baiserküchlein

Meine Rhabarber Pavlovas sind feine, knusprige Baiserküchlein mit einer süß-sauren Rhabarber-Sahne-Füllung. Ich habe das Pavlova-Baiser in diesem Rezept mit Auquafaba…

Eingelegte Kapern aus Bärlauchknospen

Bärlauchkapern – eingelegte Kapern aus Bärlauchknospen, eine säuerliche Sensation im Mund! Aus frisch gepflückten Bärlauchknospen ganz einfach selbstgemacht. Eine wunderbare…

Grüne Spargelfritten mit Tomaten-Aioli-Dip

Passend zum Frühling und damit zur Spargelsaison, hier mein Rezept für knusprig-knackige grüne Spargelfritten mit leckerem Tomaten-Aioli-Dip, dessen säuerlich-würziges Aroma…

Frühlingsgulasch mit Grünen Mandeln

Der Frühling ist endlich da! Gestern war es so sommerlich warm, dass 4 Freunde und ich den ganzen Tag auf…

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