Veilchenzucker ist ein zarter Hauch von Frühling in kristalliner Form – eine lieblich-intensiv duftende, florale Verführung, die nicht nur süßt,…
Frittierte Zucchiniblüten – ein köstlicher, aromatischer, herzhafter Sommersnack! Ich habe die frischen, goldenen Blüten in einem knusprigen Tempura-Teigmantel frittiert. Selbstverständlich…
Kostbares aus dem Bauerngarten: frische Rhabarberblüten! Eigentlich ganz simpel, dennoch extravagant und außergewöhnlich lecker! Kann man Rhabarberblüten essen? Viele wissen…
Spinatpfannkuchen gefüllt mit was? Mit Rhabarberknospen?! Wusstet Ihr, dass man von Rhabarber auch die Knospen und Blüten essen kann? Rhabarberblüten…
Lecker Kuchen schnabulieren, anregende Gespräche und sich dabei die Sonnen auf den Pelz scheinen lassen! Was will man mehr?Und jetzt…
Mein Mittsommernachtstraum: leichtes, duftendes, cremiges Holunderblüteneis auf süßem Löwenzahnhonig-Basilikum-Pesto. Mit selbstgemachtem, veganen Löwenzahnhonig. Für den nötigen Crunch sorgen ein luftiges,…
Jetzt im Frühjahr blühen an vielen Hecken und unter Gebüschen die kleinen, fast unscheinbaren Duftveilchen mit ihren süßen, blauen Blüten….
Veilchentrüffel! Das sind meine köstlich zarten, knackigen Schokoladentrüffel mit selbst gesammelten Veilchenblüten. Saisonal und regional im Frühling, direkt aus der…
April und Mai sind die Zeit der Wildkräuter und der jungen Blatttriebe! Und was kann man an einem sonnigen Sonntag…
Das größte soziale Netzwerk ist das Essen! Und diese Torte ist dafür besonders gut geeignet!Meine Erdbeer-Holunder-Torte besteht aus zwei fluffigen…
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Daily Vegan – vegane Rezepte für jeden Tag
Willkommen! Ich bin Sean Moxie – Erfinder der veganen Hähnchenkeulen, der veganen Weihnachtsgans, Grillfackeln und vielem mehr. Viele Rezepte, die weltweit in vegane Küchen eingezogen sind, stammen ursprünglich aus meiner Feder.
Ob Vleisch, Visch, vegane Käsespezialitäten oder wie man Eier in verschiedensten Speisen authetisch ersetzt, mit meinen über 1000 veröffentlichten Kreationen darf ich mich inzwischen als einen der Vorreiter der modernen, veganen Küche bezeichnen.
Ich selbst bin seit den 90ern vegan, also deutlich über 20 Jahre.
Ich bin Chefkoch und arbeite als Autor, in der Food Fotografie und in der Gastronomie. Ich hatte mein eigenes Restaurant für Vegan Fine Dining und betreibe seit 2016 diesen Blog. Mit den unterschiedlichsten meiner Rezepte, fast immer mit saisonalen, regionalen Zutaten, oft auch mit selbstgesammelten Schätzen aus der Natur.
Viel Spaß beim Stöbern!
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Hey Sean – Wieso sieht man hier jetzt bunte Werbung? - Vielleicht hast Du es schon in den Rezepten und Artikeln gemerkt – auf Daily Vegan wird jetzt etwas Werbung eingeblendet....
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