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Gemischter Salat mit ÔÇťEntenÔÇŁbrust und Orangen

Gemischter Salat mit “Enten”brust und Orangen – ein frischer Salat mit gebratener veganer Entenbrust und Walnuss-Weißwein-Dressing.
Die veganen Entenbrüste gibt es in vielen Asialäden im Tiefkühlfach. In der buddhistischen Küche wird seit Jahrhunderten mit Fleischersatzprodukten gearbeitet, für Fastenzeiten und für die Mönche und Nonnen.

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