Schlagwort: Drillinge

Japanischer Knöterich als Spargelgemüse auf veganer Sauce Béarnaise mit karamellisierten Kartoffeln

Ein wunderbares, frisches Frühjahrsgericht: Japanischer Knöterich als Spargelgemüse auf veganer Sauce Béarnaise mit karamellisierten Kartoffeln.Mit diesem Rezept, ist das Gemüse…

Birkenknospensauce auf Pellkartoffeln

Die Idee jungen Birkenblatttriebe in einer schmackhaften, cremigen Birkenknospensauce zu verarbeiten stammt aus der finnischen Küche.Ich habe mich von dieser…

Würzige Boulettchen an Drillingen in Bärlauch-Walnuss-Pesto

Es ist Bärlauchsaison! Hier habe ich das würzige, duftende Frühlingskraut in ein herzhaftes Bärlauch-Walnuss-Pesto verwandelt. Darin schwenke ich frische Pellkartoffeln…

Riesenbovist Grillsteaks, einfach und ganz besonders köstlich!

Zu sagen, dass man beim Pilze sammeln nur 4 der über 20 Exemplare geerntet hat, davon drei Gerichte gekocht, einiges…

Riesenbovistschnitzel an Drillingen und Cassis-Zwiebelsauce

Heute gibt es Riesenbovistschnitzel! Bei unserem Ausflug in die Natur gestern hatten wir richtig Glück! Am Rand einer Kuhweide wuchsen…

Hähnchenfilet an Leipziger Allerlei und Röstkartoffeln

Knusprig gebratene, fleischige, vegane Hähnchenfilets aus Jackfruit und Seitan in krosser Haut.Dazu echtes Leipziger Allerlei aus frischem Gemüse. Es gibt…

Vegane Cornish Pasties mit knusprigen Salt and Vinegar Ofenkartoffeln

Vegane Cornish Pasties mit knusprigen Salt and Vinegar Ofenkartoffeln. Ein veganisierter Traum aus der englischen Küche! Die übrigens kein bisschen…

Rosmarin-Drillinge, gebacken, aus dem Ofen

Gebackene Rosmarin-Drillinge sind die perfekte, herzhafte, schmackhafte Beilage zu Gemüse oder veganen Schnitzeln und Bratstücken. Und sie bereiten sich fast…

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