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  • Hessische Apfelweintorte
    Apfelweintorte – beschwipster Apfelkuchen

Pumpkin Spice – die herbstliche Gewürzmischung selber machen

Aufgepasst Geschmacksknospen: jetzt kommt Pumpkin Spice! Unverschämt lecker und in unter 5 Minuten zubereitet! Es wird derzeit eindeutig Herbst und…

Vegane Herbstburger – fleischiger Patty mit Cole Slaw und Kürbis Bun

Fleischliebhaber hassen diesen Trick!Ein Burger, der schön zart-fest-fleischig-aromatisch-saftig, also einfach nur gut ist. Und das rein pflanzlich!Vegane Herbstburger im luftigen…

Kürbis Buns – softe Burger Buns in Kürbisform

Luftig und aromatisch zugleich: Kürbis Buns. Das sind meine soften Burger Buns in Kürbisform für herbstliche Burger. Ein leckeres Rezept…

Kürbisbrötchen – süße Hefeteilchen mit Zwetschenfüllung

Das bringt Abwechselung in die Kürbislandschaft! Süße, fluffige Hefeteilchen, gefüllt mit einer saftigen Zwetschenfüllung und einer feinen Note Zimt. Das…

Sauerampfer-Spitzwegerich-Öl, quietschgrünes Wildkräuteröl

Passt perfekt zu Suppen, als I-Tüpfelchen für Saucen, auf Salaten oder Bruschetta und zu vielen anderen leckeren Gerichten. Quietschgrünes Kräuteröl,…

Herbstliche Seitan Steaks – aromatisch aus Pilzen, Beete und Holunder

Das Motto ist Autumn Realness!In diesem Rezept feiere ich die saisonale, regionale Herbstküche. Das Centre Piece auf den Tellern: Herbstliche…

Holunderbeer-Gin-Sauce, herbstlich, lecker zu Vleisch

Meine herbstliche Holunderbeer-Gin-Sauce hat nicht nur eine tolle pinke Farbe, sie schmeckt auch ganz fantastisch zu vielen deftigen, saisonalen Speisen….

Birnen, Bohnen und Speck – norddeutscher Klassiker vegan

Birnen, Bohnen und Speck – rein pflanzlich, mit selbstgemachtem Seitanschinken. Der norddeutsche Klassiker schlechthin, ein Muss in der hiesigen Herbstküche….

Upside-Down Schalottentarte mit Apfel und Blätterteig

Zwiebelkuchen mal anders! Meine herbstliche Upside-Down Schalottentarte mit Apfel ist eine wahre Gaumenfreude! Die Schalotten und Äpfel sind voller Röstaromen…

Herbstliche Omelettes mit Wildpilzen und Ricotta – vegan

Geht Ihr auch so gerne Pilze sammeln? Für mich gibt es im Herbst ja nichts Schöneres als im Wald zu…

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