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Vegane Rezepte für jeden Tag

Kategorie: Frühstück

Löwenzahnhonig – selbstgemacht

Hier mein köstliches Rezept für Löwenzahnhonig aus Löwenzahnblüten, für alle Schleckmäulchen! Er hat die gleiche Konsistenz wie Blütenhonig von Bienen….

Brennnesselkäse – vegan und selbstgemacht

Als ich noch Vegetarier war, habe ich Brennnesselkäse geliebt! Und jetzt in der Kräutersaison kann man viele frische, junge Kräuter…

Seitan Pilz Roast mit lasierter Kruste

Mein Seitan Pilz Roast lässt sich wunderbar dünn schneiden und auf Brot essen oder in dickeren Scheiben als vegane Bratstücke…

Vegane Egg and Cheese Breakfast Burritos

Kennt Ihr Egg and Cheese Breakfast Burritos? Ich mache sehr gerne meine vegane Variante davon, wenn ich mal wieder Abwechselung…

Bauernfrühstück – vegan

Bauernfrühstück: deutsche Hausfrauen*mannskost, lecker als Frühstück, Abendbrot, Beilage oder Zwischenmahlzeit. Es entstand ursprünglich als Resteessen auf der Basis von Bratkartoffeln…

Buffalo Tofu Bagel – rauchig, feurig, würzig

Buffalo Tofu Bagel, meine nahrhaften und leckeren Sandwiches. Mit gebratenem Tofu, mariniert in rauchig, feurig, würziger Buffalo Sauce. Mit gebratenen…

Chorizo – feurige spanische Würste

Chorizo: eine würzige, feste, körnige, Wurst aus Spanien und Portugal mit Paprika, Chili und Knoblauch.Meine selbst komponierte Variante aus Seitan…

Vleischsalat – veganer Fleischsalat

Vleischsalat, mein veganer Fleischsalat – leckerer Brotsalat mit Seitan, Räuchertofu sauren Gurken und Silberzwiebeln in herzhaft gewürzter Mayonnaise.Der Vleischsalat schmeckt…

Scrambled Tofu mit “Käse”

Scrambled Tofu mit “Käse”, Rührei mit Käsesauce vermischt, wie es gerne in den USA gegessen wird.Herzhaft-schlonzig mit Zwiebeln und Paprika….

Phở-Suppe – Variation

Phở-Suppe ist eine traditionelle, vietnamesische Suppe, sehr leicht, würzig und schmackhaft. Die Suppe wird in Vietnam im Straßenverkauf angeboten. Dort…

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