Mein selbstgekochtes Zwetschenkompott ist ein leckeres, frühherbstliches Kompott, das man sehr gut einfach so, aber auch zu veganem Vanillepudding oder Grießbrei essen kann.Mit diesem Kompott kannst Du ein einfaches, saisonales,…
Erinnerungen an die Kindheit, Seelenschmeichler, leckere Belohnung und ein prima Helfer für gute Laune: das ist Grießbrei. Ein immer wieder leckerer und beliebter Nachtisch. Bei der ganzen Familie. Klein und…
Ein Klassiker auf dem Kuchentisch: den Bienenstich.Wer hat ihn nicht als Kind bei seinen Tanten, Onkeln und Großeltern gegessen? Ich mochte ihn immer sehr und habe ihn schon öfter vermisst,…
Die Zwetschen oder Zwetschgen oder Pflaumen sind reif und die Kuchen daraus sind sooo lecker! Ich mag Zwetschenkuchen am liebsten mit ganz viel Frucht und reihe die Fruchthälften daher immer…
Meine köstliche Pilz-Reis-Pfanne in Weißwein-Sahne-Sauce ist ganz einfach zubereitet. Einfach ein paar Austernpilze und Champignons schnippeln, plus etwas Gemüse und getrocknete Mu Err Pilze, bzw. heimischer Holunderschwamm. Zusammen mit geröstetem…
Heute gibt es den euroasiatischen, chinesischen Klassiker: Chop Suey!Man findet dieses Gericht in jedem Chinarestaurant und es ist überall beliebt. Für mich eine schöne Erinnerung an Essen aus der Kindheit.Leider…
Heute gibt es eine Polenta-Tarte mit Tomaten auf veganem Ziegenkäse. Den Ziegenkäse machen wir selbst und die fertige Tarte garnieren wir mit Rucola, Basilikum und Balsamico-Creme. Dieses Rezept ist leicht…
Mein frischer Mais-Salat, ein leuchtend-bunter Salat mit frischem Mais, Cherrytomaten und Avocado. Dieser sommerliche gemischte Salat passt sehr gut zu Grillabenden oder als Beilage zu herzhaften Gerichten. Gerade jetzt im…
Roter Mexikanischer Reis: eine beliebte Beilage in Mexiko und in der Texmex Küche. Er ist herrlich locker. Würzig lecker mit Tomate und Knoblauch. Ein absoluter Gaumenschmaus und die perfekte Abwechselung…
Mein köstliches Zwetschenmus (Zwetschgenmus, Pflaumenmus), selbst eingekocht zur Erntezeit. Mit diesem Rezept kannst Du das leckere Aroma der Zwetschen/Zwetschgen/Pflaumen einfangen und bis zur nächsten Saison haltbar machen. Zwetschen sind am…
