April 2017 archive

Patat Oorlog – Pommes mit Mayo, Zwiebeln und Sat├ęsauce

Frittenkrieg!
Heute gibt es Pommes aus der niederl├Ąndischen K├╝che: Patat Oorlog oder Friet Oorlog, das hei├čt so viel wie Fritten Schlachtfeld und besteht aus Pommes mit Sat├ęsauce (Erdnusso├če), Mayonnaise und Zwiebeln. Die Sat├ęsauce stammt aus indonesischen Einfl├╝ssen und ist in den Niederl├Ąnden beispielsweise auch beim BBQ sehr beliebt. Vielleicht eine gute Gelegenheit sich mit (Post)kolonialismus und dessen Folgen auseinanderzusetzen. Wobei ich damit nat├╝rlich nicht die angenehmen Folgen, wie diese leckere Frittensauce f├╝r die Niederl├Ąnder meine. ­čÖé

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Just another Seitan Patty Burger…

…mit Spezialso├če, karamellisierten Zwiebeln und S├╝├čkartoffellocken!
Es war mal wieder Zeit f├╝r einen neuen Burger! Den Just another Seitan Patty Burger…!
Bei diesem Burger habe ich die Patties etwas an meinen veganen Steaks orientiert. Und f├╝r guten Burgergeschmack und damit einem so richtig das Wasser im Munde zusammen l├Ąuft noch Pilze und diverse Gew├╝rze hinzu gef├╝gt.
Die karamellisierten, in wei├čem Balsamico abgel├Âschten Zwiebeln, die knusprigen S├╝├čkartoffellocken und meine Spezialso├če machen diesem Burger zu einem echten Erlebnis!
Saulecker! Ich rate dringend zum Ausprobieren und Nachkochen!

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