Schlagwort: Zucchini

Zucchini Cannelloni an Tomaten Crostini

Eine schmackhafte Vorspeise für die gehobene vegane Küche: meine Zucchini Cannelloni, gefüllt mit einer aromatischen, leicht käsigen Cashew-Kräuter-Creme. An frisch…

Gefüllte Zucchinipäckchen mit Datteln im Speckmantel an Tomatenkonfitüre

Meine neueste, sommerliche Lieblingsvorspeise: Gefüllte Zucchini Päckchen mit Tomatenkonfitüre und Datteln im Speckmantel.Die Zucchinipäckchen sind mit einer aromatischen Pfifferlingscreme gefüllt,…

Grüne Bohnen im Speckmantel an gefüllten runden Zucchini, mit Pfifferlingen, Bulgur und Veta

Ein wunderbares Sommergericht! Regional angebaute, gefüllte, runde Zucchini, mit Pfifferlingen, würzigem Bulgur und veganem Feta. Dazu grüne Bohnen im Speckmantel,…

Mezze! Falafel mit Baba Ganoush Kern auf Hummus Bett, Muhammara, Granatapfelsauce, Grüner Tahini-Sauce, Knoblauch-Oliven, Salat und gegrillter Zucchini

Wahnsinn! Wer liebt keine Falafel oder Baba Ganoush, die köstliche, arabische Auberginencreme? Hier die ultimative Kombi: würzige Falafel mit innerem,…

Gemüse Antipasti – nach italienischer Art

Heute gibt es Gemüse Antipasti nach italienischer Art. Klassisch im Ofen zubereitet.Sie eignen sich wunderbar als Vorspeise, auf Brot, als…

Gefüllte Zucchini – vegan

Hier mein vorzügliches ein Rezept für gefüllte Zucchini. Die herzhaft-cremige Champignon-Paprika-Füllung ist schnell und einfach zubereitet.Die gefüllten Zucchini sind nicht…

Rotes Thai-Curry (แกงเผ็ด), beliebtes thailändisches Essen

So einfach! So lecker! Und bunt! Kaeng Phet (Auf Thai: แกงเผ็ด) kennt man in westlichen Ländern unter dem Namen Rotes…

Zucchini-Tagliatelle mit Avocado-Pesto

Like it raw? Dieses Rezept für Zucchini-Tagliatelle mit Avocado-Pesto klingt vornehm, sieht auch so aus, ist aber schnell und einfach…

Frittata – italienisches Omelette, vegan

Kann man auch am nächsten Morgen noch ausgezeichnet für die Mittagspause in die Lunchbox packen: meine Frittata.Frittata ist ein italienisches…

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