Eine schmackhafte Vorspeise für die gehobene vegane Küche: meine Zucchini Cannelloni. Herzhaft gefüllt mit einer aromatischen, leicht käsigen Cashew-Kräuter-Creme. Anbei…
Meine neueste, sommerliche Lieblingsvorspeise: Gefüllte Zucchini Päckchen mit Tomatenkonfitüre und Datteln im Speckmantel. Natürlich vegan! Die Zucchinipäckchen sind mit einer…
Ein wunderbares Sommergericht! Regional angebaute, gefüllte, runde Zucchini. Die herzahfte Füllung mache ich in diesem Gericht aus Pfifferlingen, würzigem Bulgur…
Ein Essen wie ein Urlaub für die Geschmacksknospen! Marokkanisches Zitronenhühnchen auf Gemüse-Couscous. In meinem Rezept mache ich eine veganen Variante…
Falafel gefüllt mit Baba Ganoush! Wer liebt keine Falafel oder Baba Ganoush, die köstliche, arabische Auberginencreme? Hier die beste Kombi:…
Heute gibt es meine herzhaften Kräuter-Eierkuchen gefüllt mit verschiedenem, gegrillten Gemüse und dazu ein leckerer Crem-Fraiche-Dip.Ein schmackhaftes Gericht für Leib…
Heute gibt es Gemüse Antipasti nach italienischer Art. Klassisch im Ofen zubereitet.Sie eignen sich wunderbar als Vorspeise, auf Brot, als…
Hier das Rezept für meine leckere, cremige Lauch-Erdnuss-Suppe mit frittierten Zucchini Spießen und gepufften Tapioka Crackern.Die Suppe verfeinere ich mit…
Hier mein vorzügliches ein Rezept für gefüllte Zucchini. Die herzhaft-cremige Champignon-Paprika-Füllung ist schnell und einfach zubereitet.Die gefüllten Zucchini sind nicht…
Hier mein Rezept für eine würzige, indische Kichererbsenpfanne, inspiriert von indischem Kichererbsen Masala (Chana Masala, Kichererbsen-Curry). Dieses Gericht kinderleicht und…
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Jobs zu vergeben in Küche und Service - Wie Ihr sicher mitbekommen habt, ist es in letzter Zeit sehr ruhig geworden auf dailyvegan.de.Das liegt einzig und allein daran,...
Saisonale und regionale Zutaten im März - Es ist März und endlich bricht der Frühling an! Die Tage werden wärmer, länger, sonniger. Und die Landschaft wird endlich...
Plantenköök – Sean Moxie eröffnet ein Restaurant in Bremen - Viele von Euch haben es schon über Social Media oder die Presse mitgekriegt: ich eröffne mein eigenes Restaurant in Bremen....
