Schlagwort: Zucchini

Zucchini Cannelloni an Tomaten Crostini

Eine schmackhafte Vorspeise für die gehobene vegane Küche: meine Zucchini Cannelloni, gefüllt mit einer aromatischen, leicht käsigen Cashew-Kräuter-Creme. An frisch…

Gefüllte Zucchinipäckchen mit Datteln im Speckmantel an Tomatenkonfitüre

Meine neueste, sommerliche Lieblingsvorspeise: Gefüllte Zucchini Päckchen mit Tomatenkonfitüre und Datteln im Speckmantel.Die Zucchinipäckchen sind mit einer aromatischen Pfifferlingscreme gefüllt,…

Grüne Bohnen im Speckmantel an gefüllten runden Zucchini, mit Pfifferlingen, Bulgur und Veta

Ein wunderbares Sommergericht! Regional angebaute, gefüllte, runde Zucchini, mit Pfifferlingen, würzigem Bulgur und veganem Feta. Dazu grüne Bohnen im Speckmantel,…

Marokkanisches Zitronenhühnchen – vegan! Auf Gemüse-Couscous

Ein Essen wie ein Urlaub für die Geschmacksknospen!Vor ungefähr einem Jahr habe ich meine veganen Hähnchenkeulen aus dem Ofen veröffentlicht,…

Mezze! Falafel mit Baba Ganoush Kern auf Hummus Bett, Muhammara, Granatapfelsauce, Grüner Tahini-Sauce, Knoblauch-Oliven, Salat und gegrillter Zucchini

Wahnsinn! Wer liebt keine Falafel oder Baba Ganoush, die köstliche, arabische Auberginencreme? Hier die ultimative Kombi: würzige Falafel mit innerem,…

Herzhafte Kräuter-Eierkuchen gefüllt mit gegrilltem Gemüse und Dip

Heute gibt es meine herzhaften Kräuter-Eierkuchen gefüllt mit verschiedenem, gegrillten Gemüse und dazu ein leckerer Crem-Fraiche-Dip.Ein schmackhaftes Gericht für Leib…

Gemüse Antipasti – nach italienischer Art

Heute gibt es Gemüse Antipasti nach italienischer Art. Klassisch im Ofen zubereitet.Sie eignen sich wunderbar als Vorspeise, auf Brot, als…

Lauch-Erdnuss-Suppe mit frittierten Zucchini Spießen und gepufften Tapioka Crackern

Hier das Rezept für meine leckere, cremige Lauch-Erdnuss-Suppe mit frittierten Zucchini Spießen und gepufften Tapioka Crackern.Die Suppe verfeinere ich mit…

Gefüllte Zucchini – vegan

Hier mein vorzügliches ein Rezept für gefüllte Zucchini. Die herzhaft-cremige Champignon-Paprika-Füllung ist schnell und einfach zubereitet.Die gefüllten Zucchini sind nicht…

Kichererbsenpfanne, indisch inspiriert, lecker und einfach

Hier mein Rezept für eine würzige, indische Kichererbsenpfanne, inspiriert von indischem Kichererbsen Masala (Chana Masala, Kichererbsen-Curry). Dieses Gericht ist nicht…

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