Schlagwort: Mexikanisch

Ceviche – vegan mit zweierlei ‘Fisch’

Ceviche, mit zweierlei veganem Fisch. Einer Thunvischariante aus Tomaten und einer mit weißem Fischfleisch aus Palmherzen. Meerig lecker!Ceviche ist eine…

Elote – Mexican Street Corn – die besten Maiskolben der Welt!

Mexican Street Corn – Elote – die leckersten gegrillten Maiskolben der Welt! Heiß gewendet in köstlichem, cremigen Dip, mit Chili,…

Soft Shell Tacos mit Pulled Jackfruit in BBQ-Bier-Sauce, Avocado und Koriandercreme

Schicke schwarze Soft Shell Tacos aus selbstgebackenen Tortillafladen. Gefüllt mit Pulled Jackfruit, eingekocht in deftig gewürzter Bier-BBQ-Sauce. Darüber Avocadowürfel und…

Mexikanische Horchata – ein cremig-zimtiger Drink

Es gibt unzählige Versionen der mexikanischen Horchata, ein in Europa leider kaum bekanntes Erfrischungsgetränk aus selbstgemachter Reis-Mandelmilch mit Zimt.Einigkeit gibt…

Vegane, cremige Chicken Taquitos mit Sour Cream Dip

Heute gibt es mein Rezept für vegane, cremige Chicken Taquitos mit Sour Cream Dip.Taquitos sind eine mexikanische Vorspeise, aber man…

Vegane Beef Tacos – knusprige Tex Mex Küche

Das geht auf keine Kuhhaut! Vegane Beef Tacos! Lecker, feurig scharf, würzig, tierleidfrei und besser als das Original! Tacos sind…

Cheesy Chicken Quesadillas aus Jackfruit

Meine wendigen Cheesy Chicken Quesadillas mit Jackfruit Hühnchen: ein Gaumenschmaus für alle, die die mexikanische und die Tex Mex Küche…

Chicken Enchiladas – vegan mit Seitan

Enchiladas sind ein traditionelles, würziges, mexikanisches Gericht, das je nach Region und Belieben in vielen Varianten zubereitet wird. Es handelt…

Roter Mexikanischer Reis

Roter Mexikanischer Reis: eine beliebte Beilage in Mexiko und in der Texmex Küche. Er ist herrlich locker. Würzig lecker mit…

Überbackene Jackfruit-Chicken-Tacos mit schwarzen Bohnen

Meine überbackenen, veganen Jackfruit-Chicken-Tacos aus dem Ofen, ein tolles Rezept aus der TexMex-Küche. Die krossen Mais-Tacos fülle ich mit einer…

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