Lecker Kuchen schnabulieren, anregende Gespräche und sich dabei die Sonnen auf den Pelz scheinen lassen! Was will man mehr?Und jetzt…
Mein Mittsommernachtstraum: leichtes, duftendes, cremiges Holunderblüteneis auf süßem Löwenzahnhonig-Basilikum-Pesto. Mit selbstgemachtem, veganen Löwenzahnhonig. Für den nötigen Crunch sorgen ein luftiges,…
Das größte soziale Netzwerk ist das Essen! Und diese Torte ist dafür besonders gut geeignet!Meine Erdbeer-Holunder-Torte besteht aus zwei fluffigen…
Sanft, unaufdringlich, aufregend und einfach lecker! Wer einen göttlichen Nachtisch sucht, hat ihn hiermit gefunden. Meine Erdbeersphären mit Holunderluft: einfach…
Sauer macht lustig, aber süß macht glücklich! Meine Holunderblüten-Zitronen-Muffins machen demnach beides! Ich habe darin meinen selbstgemachten Holundersirup aus wilden…
Im Frühsommer blühen in Parks und an Wegesrändern die Holunderbüsche. Die Blütezeit beginnt im Mai oder Juni und zieht sich,…
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Daily Vegan – vegane Rezepte für jeden Tag
Willkommen! Ich bin Sean Moxie – Erfinder der veganen Hähnchenkeulen, der veganen Weihnachtsgans, Grillfackeln und vielem mehr. Viele Rezepte, die weltweit in vegane Küchen eingezogen sind, stammen ursprünglich aus meiner Feder.
Ob Vleisch, Visch, vegane Käsespezialitäten oder wie man Eier in verschiedensten Speisen authetisch ersetzt, mit meinen bald 1000 veröffentlichten Kreationen darf ich mich inzwischen als einen der Vorreiter der modernen, veganen Küche bezeichnen.
Ich selbst bin seit den 90ern vegan, also deutlich über 20 Jahre.
Ich bin Chefkoch und arbeite als Autor, in der Food Fotografie und in der Gastronomie. Ich hatte mein eigenes Restaurant für Vegan Fine Dining und betreibe seit 2016 diesen Blog. Mit den unterschiedlichsten meiner Rezepte, fast immer mit saisonalen, regionalen Zutaten, oft auch mit selbstgesammelten Schätzen aus der Natur.
Viel Spaß beim Stöbern!
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