Muffins & Cupcakes

Herrlich weiches, fluffiges Zupfbrot in Muffinform. Meine Garlicky Pull-Apart Muffins aus Hefeteig sind die perfekte Beilage für geselliges Essen, sie machen sich wunderbar als Blickfang auf Buffets, beim Grillabend oder…

Wild und zum Anbeißen! Meine veganen, herzhaften Pfifferling Muffins mit frischem Joghurtdip. Mit selbst gesammelten Wildpilzen und ganz einfach nachzubacken.Herzhafte Muffins sind ein toller Snack, den man auch gut als…

Du suchst noch ein einfaches Backrezept für Ostern? Wie wäre es dann mit meinem kleinen, leckeren Ostertartelettes?Kleine ‚Spiegeleierkuchen‘, bestehend aus einem dünnen, mürben Teig. Dieser wird gefüllt mit einer cremigen,…

Kleine, süße Mandel-Baileys-Käseküchlein mit flüssiger Salzkaramellsauce und Schokokeksboden! Für andere zu Backen, ihnen eine Freude zu machen ist eine liebevolle, großzügige Geste. Mit diesen süßen, schönen Käsekuchen schafft man dabei…

Cremige, käsige Mac’n’Cheese Muffins, gebacken in knusprigem, leichten Filoteig. Maccaroni and Cheese als praktisches Fingerfood! Mit selbstgemachter, rein fplanzlicher,würzig-aromatischer, käsiger Käsesauce. Während die Kühe sich noch fragen, warum die Menschen…

SoOoOo lecker! Versunkene Apfelmuffins verbergen einen kleinen halben Apfel in sich. Gebettet in Luftig-saftigem Straciatellateig, den ich aus einem einfachen veganen Rühteig mache. Getoppt werden meine leckeren, rein pflanzlichen Muffins…

In würzigem Rotwein, mit Orange, Zitrone, Zimt und Anis pochierte Birnen. Fein gefächert auf veganer, sahniger Mascarponecreme. In knusprigen Tartelettes aus Mürbeteig, die ich innen mit Zartbitterschokolade glasiert habe. Ein…

Unglaublich knusprig und lecker! Meine Brezelcupcakes mit salty Peanutbutter und Schokolade! Die leicht salzige Erdnussbutterschicht ist so richtig schön crunchy. Denn ich habe noch ein paar Haferkekse darin verarbeitet. Kombiniert…

Schön schaurig: so backst Du lustige, leckere Halloween Muffin Spinnen!Fluffige, saftige Shoko-Kirschmuffins. Verkleidet als haarige Gruselspinnen mit acht langen, dünnen Beinen. Der Hingucker auf jeder Halloween-Party! Das Muffinrezept für Schoko-Kirsch-Muffins…

Süße Kürbis-Frischkäse-Muffins mit Nuss-Streuseln, fluffig und weich.Mit einer leckeren Füllung aus gesüßtem, veganem Frischkäse. Drumherum Kürbisstückchen und Nüsse. Zutaten für 12 Süße Kürbis-Frischkäse-Muffins: Veganer Muffinteig: 120 g Mehl200 g Zucker200…