Wer kann da schon widerstehen? Meine Mitbewohner jedenfalls nicht und so waren diese aufgehübschten Gläser mit Schoko-Chiapudding, Beerenpudding, Früchten und Streugut blitzschnell weg gefuttert.
Sie sind auch sehr einfach zu machen: den Chiapudding nur zusammen rühren und warten. Der Beerenpudding ist auch innerhalb von 5 Minuten gekocht.
Februar 2018 archive
Spaghetti al Tonno – veganisiert mit Jackfruit
Das Leben hat kein Preisschild: Spaghetti al Tonno – veganisiert mit Jackfruit!
Die Jackfruit lege ich am Tag vorher schön fischig ein, wodurch sie fett und lecker wird. Zitat vom Boyfriend: „Oha! Das ist ja noch viel leckerer, als ich vorher dachte!“.
Alle satt und glücklich und keine Meeresüberfischung!
Miến Gà – Vietnamesische Hühnchen- und Glasnudelsuppe
Wenn ich mir die Fotos so ansehe, könnte ich glatt den Bilschirm ablecken!
Hier meine köstliche Variante der Miến Gà Suppe. Eine vietnamesische Hühnchen- und Glasnudelsuppe. Ich habe sie natürlich lecker veganisiert.
Aufgehübschtes Glas mit Beeren-Chiapudding, Schoko-Nicecream und Früchten
Kategorien: Backen und Süßes, Dessert
Wenn Du Freund*innen zu Besuch hast und sie gut füttern willst…
So ein aufgehübschtes Glas mit Beeren-Chiapudding, Schoko-Nicecream und Früchten kommt da genau richtig. Und ist gar nicht so schwer gemacht.
Gegrillte Avocado mit geschmorten Cherry Tomaten auf Grüner Pfeffer und Preiselbeersauce
Gegrillte Avocado mit geschmorten Cherry Tomaten auf Grüner Pfeffer und Preiselbeersauce.
Muss ich da noch mehr zu sagen? Ein Gedicht, bei dem einem der Sabber im Mund zusammenläuft.
Vegane Bananenblüten-Entenbrust mit Polentaherzen auf Pfeffer-Beerensauce
Oops I did it again!
Vorletzte Woche der BackVisch aus Bananenblüten, jetzt vegane Entenbrust mit krosser Haut! Innen schön fett und saftig, herrlich gewürzt, dazu Polentaherzen, angerichtet auf einer köstlich säuerlichen Pfeffer-Beerensauce.
Damit das Vleisch der Bananenblüten-Entenbrust etwas fester und zusammenhängender wird als es die Bananenblüten hergeben, füge ich hier noch lecker gewürzten Seitan hinzu, der gibt der Ente nicht nur die richtige Konsistenz, sondern auch ihren echten Geschmack.
Zitat vom Tisch: „Das ist das beste vegane Geflügel, dass ich je gegessen habe“ und selbst der Allesesser war begeistert und will sich jetzt auch Bananenblüten kaufen um zuhause auch meine Rezepte damit zu kochen.