Dailyvegan

Vegane Rezepte für jeden Tag

Monat: August 2016

Kürbiskuchen – Pumpkin Pie

Die Kürbis-Saison geht los. Dieser amerikanische Pumpkin Pie, Kürbiskuchen, hat einen knusprigen Mürbeteig-Boden mit einer cremigen Kürbis-Füllung. Meistens kennt man…

Kartoffelgratin – ein simples Grundrezept

Supereinfach und doch nicht langweilig? Mein Grundrezept für Kartoffelgratin.Du kannst natürlich noch Gemüse nach Wahl hinzu fügen, aber auch so…

Curry-Geflügelsalat – natürlich vegan

Curry-Geflügelsalat, natürlich von mir veganisiert, ist ein leckerer, fruchtiger Brotsalat mit herzhafter Curry-Note.Wenn man vegane Brotsalate kauft sind die Portionen…

Kürbis-Kokos-Suppe, cremig mit scharfer Note

Die Hokaido-Kürbisse sind schon überall im Angebot. Heute mache ich daraus eine cremige, leckere Kürbis-Kokos-Suppe. Sie ist einfach und schnell…

Gebackene Rosmarin-Drillinge aus dem Ofen

Gebackene Rosmarin-Drillinge sind die perfekte Beilage zu Gemüse oder veganen Schnitzeln und Bratstücken. Und sie bereiten sich fast ganz von…

Chicken Enchiladas – vegan mit Seitan

Enchiladas sind ein traditionelles, würziges, mexikanisches Gericht, das je nach Region und Belieben in vielen Varianten zubereitet wird. Es handelt…

Grüner Smoothie – nur aus Obst und flink gemacht

Die Erntezeit für Äpfel, Birnen und Weintrauben bricht an. Hier ein Rezept für einen leckeren, grünen Smoothie.Fertige Smoothies sind zwar…

Gefüllte Kartoffeltaler mit gerösteten Champignons und Knoblauchbrot

Heute mal etwas für Herz und Bauch: gefüllte Kartoffeltaler mit gerösteten Champignons und Knoblauchbrot.Pilze satt, denn zu den mit gebratenen…

Mirabellenmarmelade – selbst geerntet und eingekocht

Ende Juli, Anfang August sind die ersten Mirabellen reif. Man kann sie teilweise noch bis Anfang September ernten. Je nach…

Japanischer Spinat-Sesam-Salat

Mein herzhafter Spinat-Sesam-Salat passt sehr gut zu anderen japanischen Gerichten wie Sushi oder Okonomiyaki. Aber auch als Snack zwischendurch ist…

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