Hier mein köstliches Rezept für angebratene Winterpilze auf Zitronenspaghetti mit Queller. Die Spaghetti bereite ich mit einer cremigen Knoblauch-Zitronensauce zu….
Das Motto ist Autumn Realness!In diesem Rezept feiere ich die saisonale, regionale Herbstküche. Das Centre Piece auf den Tellern: Herbstliche…
Herbstliche Omelettes, rein pflanzlich aus Mungobohnen. Mit selbstgesammelten Wildpilzen und cremigem, selbstgemachten, veganen Ricotta. Geht Ihr auch so gerne Pilze…
Die ersten Blätter werden bunt, die Kastanien und Eicheln fallen schon von den Bäumen und die Herbstpilze sprießen überall in…
Essigpilze – eine köstliche Art der Pilzkonservierung, vor allem für selbst gesammelte Wildpilze. Säuerlich, würzig und pilzig-aromatisch passen sie als…
Erdige Geschmäcker des vergangenen Herbstes vereint mit dem ersten würzigen Frühlingsboten. Nüsse, Steinpilze und Rote Beete treffen auf frischen Bärlauch.Conchiglioni,…
Zarte, frische Austernseitlinge, in einer aromatischen Marinade, am Spieß gegrillt. Dazu eine würzige, cremige Zitronenaioli. Mit diesem einfachen und schnellen,…
Frische Austernseitling Nuggets in deftiger, würziger Panade! Im Style von Chicken Nuggets, nur besser, leckerer und gesünder. Verarbeitetes Essen, Convenience…
Was esst Ihr denn so zwischen den Jahren? Ich hatte einen richtigen Jieper auf einfache, simple, leckere Burger!Und wie Ihr…
Festliche Weihnachtspizza, einfach gemacht, als Pizza Bianca mit heller Sauce. Winterlich belegt, saisonal, regional, mit selbstgesammelten Winterpilzen, Grünkohl und eingekochten…