Posts Tagged ‘Fisch’

Veganer Heringsalat – ein Rezept

Angelehnt an Heringsalat, ein Rezept von der Nordsee. Dieser Salat schmeckt toll auf Brot oder als Beilage zu herzhaften Gerichten.
Seine schöne rosa-violette Farbe macht ihn besonders appetitlich und sein leckeres Dressing rundet den Geschmack sehr fein ab.

Ich mochte als Kind nie Fisch oder Fleisch, nicht einmal Eier, aber, wie man an meinen Rezepten sehen kann, liebe ich die veganen Varianten von Fleisch- und Fischgerichten. Und abgesehen vom deutlich besseren Geschmack (aus meiner Sicht), läuft hier auch alles unblutig oder ohne Überfischung, das unnötige Töten weiterer, unerwünschter Fische sowie sonstiger Tierquälereien und Umweltsünden ab.

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Vischburger mit Chips – vegan mit selbstgemachter Remoulade

Dach, Hafenblick, Abendsonne und selbstgemachte Vischburger! Was gibt es Besseres?
Die Vischburger, veganisierte Form der Fischburger, mit selbstgemachter Remoulade sind sehr, sehr flink und einfach zubereitet.
Solltest Du also keine Zeit haben oder gerade sehr faul sein, kannst Du anstelle der selbstgemachten Chips (Englische Pommes) auch die fertige Tiefkühl-Variante nehmen oder Dir einen Salat dazu machen oder einfach nur die Burger essen.

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Nordseesalat, ein veganer Vischsalat f├╝r’s Brot

Hmmm! Nordseesalat! Lecker, fruchtig, fischig, gut!
Es gibt in Reformhäusern einen veganen Nordseesalat in Gläsern zu kaufen, allerdings fanden wir diesen Salat so lecker, dass die 3€, die er kostet, schnell verschlungen waren.
Daher habe ich mir dieses Rezept für meine WG, Freund*innen und mich ausgedacht. Ein veganer Vischsalat mit Seitan, roter Beete, sauren Gurken, Apfel, Zwiebel, Mayo und lecker gewürzt!

Kleiner Buchtipp, passend zum Essen und bestenfalls in Wasssernähe: Jean Genet.

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