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Eingelegte Kapern aus B├Ąrlauchknospen

B├Ąrlauchkapern – eingelegte Kapern aus B├Ąrlauchknospen, eine s├Ąuerliche Sensation im Mund! Aus frisch gepfl├╝ckten B├Ąrlauchknospen ganz einfach selbstgemacht. Eine wunderbare Erg├Ąnzung auf der Antipasti-Platte, zu veganem H├╝hnerfrikasse, auf knusprig getoastetem Brot, in veganem Quark oder f├╝r die, die es gerne sauer m├Âgen, auch pur zum Snacken.
Aus dem Supermarkt kennen wir nur die eingelegten Bl├╝tenknospen des Echten Kapernstrauchs aus dem Mittelmeerraum. Aber auch mit einheimischen Knospen kann man Kapern ganz leicht selbst einlegen. Ich finde den B├Ąrlauch mit seiner leicht scharf-w├╝rzigen Note daf├╝r am besten geeignet.

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