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Vegane Rezepte für jeden Tag

Schlagwort: Eiersatz

Spaghetti-Frittata, ein italienisches Omelette, veganisiert

Meine köstliche Spaghetti-Frittata aus der italienischen Küche! Diese knusprigen Nudel-Omelettes schmecken warm und kalt, eignen sich super für Buffets oder…

Spinat-Feta-Pide – mit oder ohne Ei, alles vegan!

Ich habe früher, bis ich vor gut über 10 Jahren vegan wurde, sehr gerne Pide mit Spinat und Schafskäse gegessen….

Tortilla Española – ganz einfach veganisiert

In Spanien sieht man sie überall: die leckere, herzhafte Tortilla Española.Eine spanische Variante des Omelettes. Sie ist neben Paella und…

Vegane Egg and Cheese Breakfast Burritos

Kennt Ihr Egg and Cheese Breakfast Burritos? Ich mache sehr gerne meine vegane Variante davon, wenn ich mal wieder Abwechselung…

Eierschegge – vegane Eierschecke

Dieser leckere Kuchen ist inspiriert von sächsischen und thüringischen Eierschecken-Rezepten, mit Einflüssen von Rezepten aus dem Rheinland. Also zugegebenermaßen ein…

Bauernfrühstück – vegan

Bauernfrühstück: deutsche Hausfrauen*mannskost, lecker als Frühstück, Abendbrot, Beilage oder Zwischenmahlzeit. Es enstand ursprünglich als Resteessen auf der Basis von Bratkartoffeln…

Scrambled Tofu mit “Käse”

Scrambled Tofu mit “Käse”, Rührei mit Käsesauce vermischt, wie es gerne in den USA gegessen wird.Herzhaft-schlonzig mit Zwiebeln und Paprika….

Scrambled Tofu – Rührtofu

Hier findest Du mein Grundrezept für Scrambled Tofu oder Rührtofu, die vegane Alternative zu Rührei. Dieses Rezept basiert auf festem…

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