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Aufgeh├╝bschtes Glas mit Schoko-Chiapudding, Beerenpudding und Fr├╝chten

Wer kann da schon widerstehen? Meine Mitbewohner jedenfalls nicht und so waren diese aufgeh├╝bschten Gl├Ąser mit Schoko-Chiapudding, Beerenpudding, Fr├╝chten und Streugut blitzschnell weg gefuttert.
Sie sind auch sehr einfach zu machen: den Chiapudding nur zusammen r├╝hren und warten. Der Beerenpudding ist auch innerhalb von 5 Minuten gekocht.

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Chia-Vanillepudding mit Beerenmus

Heute gibt es Chia-Vanillepudding mit Beerenmus, der sich ├╝ber Nacht quasi von alleine zubereitet.
Eigentlich kann ich dem Superfood-Trend nur m├Ąssig etwas abgewinnen, da die Produkte oft sehr weit gereist und sehr teuer sind. Und die N├Ąhrstoffe findet man in ├Ąhnlicher Konzentration auch in vielen regionalen Beeren, Obst und Gem├╝se.
Trotzdem will ich nat├╝rlich alles einmal probieren und ich muss sagen, Pudding aus Chiasamen ist sehr lecker. Er hat eine lustige Konsistenz und die Chiasamen einen leicht-k├Ârnigen Eigengeschmack.
In meinem Rezept in einer Vanille-Variante mit Beerenmus als Topping.

Sehr gesund ist dieses Fr├╝hst├╝ck, bzw. dieser Snack tats├Ąchlich: Chiasamen enthalten 18 bis 23 % Proteine, ca. 40 % Kohlenhydrate und die Vitamine A, Niacin, Thiamin, Riboflavin und Fols├Ąure. Au├čerdem sind die Mineralstoffe Kalzium, Phosphor, Kalium, Zink und Kupfer sowie Antioxidantien enthalten.

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