Posts Tagged ‘Kl√∂√üe’

Seitanbraten mit Apfel-Rotkohl, Bratensauce und Knödeln

In jeder Weihnachtszeit m√ľssen wir ihn mindestens ein Mal essen: meinen leckeren, festlichen Seitanbraten mit herrlicher Kruste. Geschmort in dunkler Sauce mit schmackhaftem Backobst. Dazu winterlicher, klassischer Apfel-Rotkohl, den ich fruchtig und mit einer Note Rotwein eingekocht habe.
Dieses Rezept habe ich auf das Herzst√ľck, den Braten und den Rotkohl beschr√§nkt, da dabei alles stimmen muss. Bei den restlichen Kompenenten schummel ich gerne auch mal ein wenig, je nachdem wie viel Zeit ich habe. Da greife ich auch mal zu fertigen Kn√∂deln oder einer fertigen, veganen Bratensauce.
Das perfekte Feiertagsmenu, das f√ľr so einen Schmaus sehr einfach zubereitet ist.

...Rezept anzeigen...