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Vegane Rezepte für jeden Tag

Schlagwort: Japanisch

Okonomiyaki – die ‘wie Du willst’-Pfannkuchen

Okonomiyaki werden auch Japanische Pfannkuchen oder Japanische Pizza genannt, irgendwie erinnern sie auch etwas an Frittata. Auf jeden Fall sind…

Nigiri-Sushi mit ‘Thunfisch’, ‘Lachs’ und ‘Garnelen’ – vegan

Beim Nigiri-Sushi (握り寿司, deutsch „Ballen-Sushi“) wird der Reis mit der Hand zu einer kleinen, zwei Finger breiten Rolle gedrückt und…

Frittierte Glasnudeln mit veganem Enten-Gemüse

Frittierte Glasnudeln habe ich das erste Mal vor vielen Jahren in einem japanischen Restaurant gegessen und bin seit dem davon…

Seitan Negimaki – japanische Vleischröllchen

Negimaki ist eine japanisches Speise, die aus gekochten, marinierten Rindfleisch-Streifen gemacht wird. Dabei wird das Fleisch um knackige Frühlingszwiebeln gerollt….

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse und veganer Ente

Hier mein Rezept für gebratene Udon-Nudeln (Yaki Udon / 焼きうどん) mit Gemüse und veganer Ente. Gebratene Udon-Nudeln sind ein beliebtes,…

Japanischer Wakame Algensalat

Japanischer Wakame Algensalat! Einfach meerig und lecker als Snack zwischendurch oder zu asiatischen Gerichten wie Nigiri.Ganz schnell und leicht zubereitet….

Miso-Ramen mit Shitake und NoDuck

Heute gibt es die beliebte, japanische Ramen Suppe. Ich mache hier eine Variante mit Shitake Pilzen und veganer Ente.Ramen gibt…

Japanischer Spinat-Sesam-Salat

Mein herzhafter Spinat-Sesam-Salat passt sehr gut zu anderen japanischen Gerichten wie Sushi oder Okonomiyaki. Aber auch als Snack zwischendurch ist…

Japanische Miso-Suppe

Miso-Suppe ist eine japanische Suppe, die man sehr gut als Vorspeise oder auch als Hauptmahlzeit essen kann.Eigentlich wird sie mit…

Maki Sushi mit drei Füllungen, selbst gemacht

Hier mein köstliches Rezept für einfache Maki Sushi. Das sind die klassisch gerollten Sushi, bestehend aus Sushi Reis, der mit…

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