Kategorie: einfach

Diese Rezepte sind leicht zuzubereiten.

Cranberrysenf – weihnachtlich lecker, auch als Geschenk

Mein Cranberrysenf schmeckt perfekt als Beilage oder Dip zu winterlichen Fleischersatzgerichten, wie Rouladen, Braten oder Seitansteaks. Fruchtig frisch, mit einer…

Samtfußrüblingsuppe – cremig lecker mit selbstgesammelten Winterpilzen

Die Zeit der Winterpilze ist angebrochen! Sobald die ersten Nachtfröste kommen, wachsen sie: Samtfußrübling, Holunderschwamm und Austernseitling. Bis ins Frühjahr…

Einfache Blätterteigtaschen mit deftiger Stangenbohnenfüllung

Falls jemand noch einen Grund sucht vegan zu backen: wie wäre es mit knusprigen Blätterteigtaschen mit deftiger Füllung? Scharf angebratene…

Steinpilz Focaccia – fluffiges italienisches Ofenbrot, einfach selbstgemacht

Hoch die Hände, Wochenende! Ich habe heute einen ganz faulen Freitag! Nach einem gemütlichen Spaziergang im Wald mit Schietwetter, aber…

Apfel-Fenchel-Chutney – herbstlich köstlich zu vielen Speisen

Darf’s ein köstliches Chutney sein?Mein herbstliches Apfel-Fenchel-Chutney ist eine tolle Beilage zu vielen herzhaften Speisen. Mit selbstgeernteten Äpfel und regionalem…

Pasta à la Krause Glucke – Krause Glucke in Sahnesauce & Bestimmungsmerkmale

Wenn man nicht weiß, dass die Krause Glucke ein unglaublich aromatischer, leicht nussig schmeckender, ausgezeichneter Speisepilz ist, könnte man sich…

Geröstete Aubergine aus dem Ofen mit Za’atar und zweierlei Hummus

Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten! Hier herzhaft umgesetzt durch geröstete Aubergine aus dem Ofen….

Knuspriger Rosenkohl aus dem Ofen mit Balsamico-Honig-Glasur

Wer Rosenkohl immer noch zu den absolut unsympathischsten Gemüse zählt, hat ihn noch nicht so probiert! Knuspriger Rosenkohl aus dem…

Hot Chili Peanut Crunch Nuggets! Aus Riesenbovist in Erdnussflips-Panade!

Riesenboviste! Die gigantischen Pilze, die alle zum Staunen bringen und meistens gleich für mehrere Mahlzeiten reichen! Es macht nicht nur…

Apfeltaschen – Hand Pies mit veganem Mürbeteig

Seelenfutter bei Schmuddelwetter: meine leckeren Apfeltaschen. Kindheitserinnerungen vegan genießen! Eine saftige, fruchtige, aromatische Apfelfüllung wird umhüllt von zartem, lockeren, luftigen…

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