10 Jahre Daily Vegan, über 1000 Rezepte und immer noch neugierig

Happy Birthday to Daily Vegan! Im Januar 2016 habe ich das erste Rezept auf Daily Vegan veröffentlicht. Und jetzt feiert Daily Vegan schon zehnjähriges Jubliläum!
10 Jahre Daily Vegan, über 1000 vegane Rezepte und immer noch neugierig, möchte ich Euch in diesem Artikel ein paar Einblicke geben, wie es zu Daily Vegan kam, wie sich der Blog entwickelt hat und was Euch hier zukünftig erwartet.

Eine kurze Entstehungsgeschichte von Daily Vegan

Jetzt sind es plötzlich schon 10 Jahre, die es Daily Vegan gibt. Aber wie kam ich auf die Idee einen veganen Foodblog zu schreiben? Und das schon weit vor der Zeit, bevor vegan zum Riesentrend wurde.

Darum habe ich vor 10 Jahren mit Daily Vegan gestartet

Ich wurde immer und überall nach meinen Rezepten gefragt und alle wollten bei mir essen, egal ob vegan oder nicht vegan. Ihr wisst ja wie ich koche und so etwas gab es vor 10 Jahren in der Veganlandschaft einfach noch nicht.
Es gab maximal 3 vegane Milchsorten und einen Joghurt im Supermarkt, nur Gemüseaufstriche für Brot und auch sonst keine vleischigen, käsigen oder vischigen Ersatzprodukte. Zumindest nicht im normalen Supermarkt und die Produkte aus dem Internet oder in Spezialgeschäften waren oft nicht gerade lecker und schon gar nicht authentisch.
Es fehlte also an richtig geilen, veganen Rezepten, die allen schmecken! Auch Menschen, die sich wenig für Ernährung, Tierschutz oder Umweltschutz interessieren.

Seit Ende der 90er vegan, Profi-Koch und eine riesige, private Rezeptsammlung

Da ich schon seit Ende der 90er vegan bin und schon lange professionell koche, habe ich schon sehr früh damit angefangen klassische Gerichte zu veganisieren.
Vor Daily Vegan hatte ich immer eine Word-Datei, in der ich meine Kreationen aufschrieb. Diese war vor 10 Jahren schon auf über 300 meiner Rezepte angewachsen, also sehr lang und ganz schön unübersichtlich.
Und ständig habe ich das eine oder andere Rezept daraus an Freund*innen und Bekannte per Copy and Paste per Email verschickt.
Insbesondere an meinen Vleisch-, Visch- und Käserezepten waren alle interessiert. Denn es war damals (und teilweise auch heute noch) schwer zu glauben, dass mein Essen wirklich vegan ist und ganz ohne tierische Produkte auskommt.

Alle sollten sehen, wie vielseitig veganes Essen sein kann

Wegen dem großen Interesse an meinen Rezepten habe ich mir vor ca. 10,5 Jahren überlegt, meine Kreationen auf einem veganen Blog zu veröffentlichen. Damit ich die Rezepte schöner präsentieren kann als per Email-Copy und Paste. Und vor allem, damit noch mehr Leute lecker vegan essen können und sehen wie vielseitig vegane Ernährung sein kann.
Da ich mich gut mit Webdesign und Programmierung von serverseitigen und Frontend-Anwendungen auskenne, habe ich angefangen, das erste Design von Daily Vegan zu erstellen, meine Rezepte für alle verständlich auszuformulieren, erste Fotos zu machen (damals noch mit einer megaschlechten Kamera) und die Seite zusammenzustellen.
Am 1.1.2016 ging dann endlich das erste Rezept auf Daily Vegan online. Meine griechischen Saganaki. Warum es ausgerechnet dieses Rezept wurde, kann ich heute beim besten Willen nicht mehr sagen. Wahrscheinlich habe ich das Gericht damals einfach sehr gerne gegessen.

Über die Jahre wurde Daily Vegan zu einem der größten und beliebtesten, veganen Food Blogs

Am Anfang noch klein und unscheinbar wuchs Daily Vegan stetig, ich habe viel gelernt, mich in vieles, in der für mich neuen Blogwelt, reingefuchst, auch Social Media habe ich gelernt und so wurde Daily Vegan immer beliebter und ist über die Jahre zu einem der größten, beliebtesten und bekanntesten, deutschsprachigen, veganen Food Blogs geworden.

Ich habe mit Daily Vegan gezeigt, was vegan alles möglich ist

Ich habe über die Jahre mit Daily Vegan gezeigt, was vegan alles möglich ist, dass es keinen Verzicht bedeutet und dass man wirklich alles, aber auch alles, vegan kochen kann.
So habe ich zum Beispiel eine ganze vegane, gefüllte Weihnachtsgans für’s Fernsehen entwickelt.
Und meine veganen Hähnchenkeulen, Grillfackeln, Braten und viele andere Rezepte, gingen viral, haben sich im Netz verselbstständigt und wurden unzählige Male kopiert.
Vor Daily Vegan gab es keine veganen Keulenrezepte, niemand hat vor mir Reispapier als Haut verwendet oder einen veganen Knochen genutzt, um den zartes Seitan-Jackfruitfleisch gelegt wurde. Auch Mischrezepte aus Seitan und anderen Zutaten wie Soja oder Jackfruit suchte man vergeblich, dabei kann man veganes Fleisch damit wunderbar strukturieren.

Pionierarbeit in der veganen Küche

Ich habe dazu mal recherchiert und keine Rezepte finden können, die vor meinen datiert waren. Es kam also tatsächlich niemand anderes vorher auf die gleiche Idee.
Ich kann mir also wahrhaft auf die Schulter klopfen und sagen, dass ich vegane Pionierarbeit geleistet habe. Ich hatte daran Anteil die vegane Küche zu revolutionieren, zu pushen und beliebt zu machen.
Als ich mit Daily Vegan anfing, bzw. noch weniger als ich vegan wurde, konnte ich nicht mal davon träumen, wie beliebt veganes Essen inzwischen ist und was man alles im Supermarkt kaufen kann.

Das Wichtigste: ohne Euch alle gebe es diesen Blog nicht

Aber das Wichtigste: ohne Euch alle gebe es diesen Blog schon lange nicht mehr! Euer jahrelanges unermüdliches Feedback und liebe Nachrichten machen mich unendlich dankbar.
An diejenigen, die ab und zu mal ein paar Euro für die Rezepte auf Paypal spenden: den allerliebsten Dank an Euch! Ihr helft mir die Kosten für Daily Vegan mit euch zu teilen, was absolut dazu beiträgt, dass ich Daily Vegan so unermüdlich weiter betreiben kann. Denn die Serverkosten, Softwarekosten, sowie Kosten für Fototechnik usw. sind nicht zu unterschätzen. Und da sind die vielen Stunden Arbeit, die ich in Daily Vegan stecke nicht einmal eingerechnet.
Daher: meinen herzlichsten Dank!

10 Jahre Daily Vegan Warum ist Daily Vegan immer noch relevant?

Immer wieder entdecken neue Menschen meine Webseite und lassen sich zu veganem Essen inspirieren. Und meine treuen Leser*innen kochen immer wieder ihre Lieblings- und neue Rezepte von Daily Vegan.
Da ich auch professionell koche, lernt Ihr von mir viele neue Kochtechniken und Tricks in der veganen Küche. In meinem Blog steckt ein riesiges Fachwissen, weil ich ein absoluter Küchennerd bin.
Und das Beste: ich entwickle alle meine Rezepte liebevoll und mit größter Sorgfalt selbst. Hier findet Ihr keine Kopien aus dem Netz und weder die Rezepte noch die Fotos sind von einer KI.
Da ich weiß was ich in der Küche mache, sind auch alle Rezepte gelingsicher, sie funktionieren und ich versuche sie so gut es geht einfach verständlich und für alle nachkochbar zu präsentieren.

Daily Vegan ist ein wahrer Schatz an veganem Fachwissen.

Daily Vegan ist somit ein wahrer Schatz an veganem Fachwissen. Mit vielen Artikeln zu verschiedenen veganen Themen, Kochtechniken, aber auch zur Pilzbestimmung, Kräuterbestimmung, zum Foraging im Allgemeinen.
Und mit über 1000 veganen Rezepten, kann man sich jahrelang so vielseitig vegan ernähren, dass man nie wieder etwas anderes zu kochen braucht.

10 Jahre Daily Vegan – das erwartet Euch im Jubiläumsjahr

Hier ein kleiner Sneak Preview auf die Dinge, die Ihr im Jubiläumsjahr 2026 auf Daily Vegan erwarten könnt.

Neues Webdesign

Daily Vegan hatte bisher nur einmal einen Design-Wechsel und das jetzige Design (Stand Januar 26) hat schon ein paar Macken und ist hier und da veraltet.
Daher wird es dieses Jahr ein neues Webdesign geben und damit dann auch einige neue Funktionen.

Daily Vegan auch beruflich nutzen = mehr Zeit für Daily Vegan

Da ich Daily Vegan komplett alleine mache, heißt das, dass ich alles mache: Rezepte entwickeln, einkaufen, kochen, fotografieren, Essen ;-), Fotos oder Videos bearbeiten/schneiden, Texte schreiben, online stellen, Social Media, Nachrichten beantworten, Webdesign und Administration und was ansonsten anfällt.
Dadurch, dass der Blog so groß und gut besucht ist, frisst Daily Vegan inzwischen so meine gesamte Freizeit auf. Das kann ich mir von der Energie und vom Arbeitspensum so nicht mehr leisten.
Ich werde daher versuchen mit der Seite auch etwas Geld zu verdienen, damit ich Daily Vegan mehr Zeit widmen kann. Seit einigen Monaten lasse ich zum Test einige Werbeanzeigen laufen, das werde ich so einbinden, dass diese weniger stören, aber dennoch etwas Geld einbringen. Auch kann es sein, dass ich noch Extras wie Affiliate Links hinzu füge oder hier und da eine Kooperation eingehe.
An diesem Punkt stehe ich da noch in der Planung.

Es wird Zeit für ein eigenes Daily Vegan Kochbuch

Wenn es die Zeit und die Arbeit zulassen, will ich im Jubliäumsjahr endlich mein eigenes Kochbuch heraus bringen. Denn das wird nach 10 Jahren dann auch mal Zeit!
Ich habe zwar schon an einigen Kochbüchern mitgeschrieben, zum Beispiel für Parents for Future. Ich habe auch schon ganze Kochbücher als Auftragsarbeiten geschrieben, zum Beispiel für MyEy.
Aber: es gibt noch kein ganz eigenes Kochbuch von mir. Das möchte ich endlich nachholen!

Die englische Webpräsenz dailyvegan.recipes wird weiter ausgebaut

Aufgrund von chronischem Zeitmangel habe ich die englische Version von Daily Vegan www.dailyvegan.recipes bisher immer etwas stiefkindlich behandelt. In diesem Jahr möchte ich darauf einen größeren Fokus legen, was cor allem bedeutet mehr Rezepte ins Englische zu übersetzen.

Bleibt gespannt, die Neugier und die Ideen gehen mir nie aus

Auch nach 10 Jahren Daily Vegan und nach weit über 20 Jahren veganer Küche, bleibe ich neugierig, erschließe mir immer wieder neue Kochtechniken und experimentiere mit Zutaten, Konsistenzen und Geschmäckern.
Ich habe noch unzählige Rezeptideen im Kopf, die nur auf ihre Umsetzung warten.
Auch sonst habe ich noch ein paar Ideen für Daily Vegan, die ich jetzt aber noch nicht verraten will.

Die nächsten Wochen gibt es hier auf jeden Fall noch einiges mehr über Daily Vegan, das Jubiläum, die Vergangenheit und das was zukünftig kommt.

Bleibt gespannt und Danke für 10 Jahre Treue!